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夏至食物有讲究,你今天吃面了吗?

关于二十四节气,夏至食物有讲究,你今天吃面了吗?。今天达达搜来分享一下!

每逢夏至,很多人以为这就是夏季正式开始的时候,其实夏至既不是夏天的开始,也不是夏天的结束,而是夏季白昼最漫长的一天,它不仅是二十四节气之一,也是北半球迎来白昼最长的一天,不同地区也有不同的风俗,你知道夏至都吃什么传统食物吗?

夏至这一天,闷热、潮湿甚至还有雷雨天都是比较常见的,要知道在网上有这样一句话,叫“每逢佳节胖三斤”,可见人们对于美食的热爱了。

夏至虽然不算什么正式的传统节日,可它也是二十四节气里比较重要的一个了,在夏至这一天,吃不仅是一件重要的事情,还和养生的说法息息相关。

夏至食物有讲究,你今天吃面了吗?

夏至吃什么传统食物 南北方饮食风俗大盘点

夏季出汗是比较常见的,流汗过多难免水分流失,夏季的饮食一般都比较清淡,夏至这一天也是同样。

常言道“冬至饺子夏至面”,在冬至这一天要吃饺子,夏至的时候就要吃面了。

就像饺子在不同地区有不同的吃法一样,面怎么吃,不同地区也让人大开眼界。

在南坊一些地区,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法,而南方的面种类又非常多,像是人们熟知的阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等等,每一样单拎出来都是美味至极。

至于北方吃的面就要简单许多了,打卤面和炸酱面最常见。

很多人不理解为什么要在夏至吃面,其实这也和刚收割上来的小麦有关系,小麦收割上来磨成面粉,品尝一年辛勤劳作的果实,用新面粉做面吃面,也有尝新的意思。

当然,吃面可不是唯一的选择,在南方一些地区,除了吃面,还会吃麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等传统食物。

“麦粽”和寻常的粽子不同,人们除了自己吃,还会互相馈赠“麦粽”作为礼物。

“夏至饼”则是自家擀面做成饼子,其中夹上青菜、腊肉等食材,等到祭祖过后分享或是赠送给亲朋好友,这也就是所谓的“夏至饼”了。

说南方范围有些太广泛了,在广东一些地区,爱煲汤的广东人民喜好滋补凉食,在这一天,他们会做一些清补凉汤、凉茶、酸梅汤等食物,味道清淡,却又养身体,食材多以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主,简单中又透着一丝美味。

在江苏一些地区,夏至是吃馄饨的,民间也有俗语,“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”

不同地区风俗千奇百怪,就连饮食上都有着天差地别,你的家乡在夏至这天会吃什么传统食物呢?

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