泥鳅去土腥味办法？？？

回答：可以在盆中加入清水、面粉40克左右，滴上几滴芝麻油，放入泥鳅，静止两小时，会吐去大量污泥，再放入清水中养2天左右即可清洗掉体内的残留污物。在食用时去除内脏，烹调时运用调味料去腥即可达到较佳去腥效果。

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