茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状割裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
在中国古代，茼蒿为宫廷好菜，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘喷鼻。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功能。中国各地花圃不雅赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。
2017种茼蒿赚钱吗？
茼蒿以叶型分歧分为小叶茼蒿和年夜叶苛蒿两种类型，前者首要食用嫩茎，后者首要食用叶片，纤维少、品质好。
年夜叶茼蒿：年夜叶茼蒿又称板叶茼蒿货圆叶茼蒿。叶片年夜而肥厚，缺刻少而浅，呈匙形，绿色，有蜡粉，茎短，节密而粗，淡绿色，质地柔滑，纤维少，品质好，较耐热，但耐寒性差，发展慢，成熟略晚，适宜南边地域栽培。
小叶茼蒿：小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿。其叶狭小，缺刻多而深，绿色，叶肉较薄，喷鼻味浓，茎枝较细，发展快，抗寒性较强，但不太耐热，成熟较早，适宜北方地域栽培。
2017年1月15日茼蒿市场价钱行情参考如下：
产物名称市场/地域价钱
茼蒿湖南常德甘露寺蔬菜批发市场2.5元/公斤
茼蒿湖南岳阳花板桥批发市场2.8元/公斤
2017莳植茼蒿的前景和市场价钱行情
茼蒿原产地中海，在中国已有900余年的栽培汗青，且分布普遍，但南北各地栽培面积很小，产田主要分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等地。
茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好，属短日照蔬菜，在冷凉暖和，泥土相对湿度连结在70～80%的情况下，有利于其发展。在长日照前提下，营摄生长不克不及充实成长，很快进入生殖发展而开花结籽。
茼蒿的栽培手艺
以种子滋生。南边露地以秋冬季栽培为主：9—10月最先播种；华北地域可行春季栽培：4月播种，也可行秋季栽培：8月上旬至9月上旬播种，高寒地域宜夏播：6—7月播种；冬春季还可进行庇护地栽培。多采用直播，也可育苗移栽。每亩用种量直播700克，育苗150克摆布。莳植行距15厘米摆布，株距约10厘米。直播者苗高15厘米摆布时即可最先间拔上市，移栽者株高20厘米摆布时即可陆续采摘长约15厘米的嫩梢上市。
茼蒿的营养价值与功能
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的接收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠芥蒂、高血压病人食用。
1、安神健脑。苘蒿气息芬芳，含有丰硕的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、不变情感、降压护脑、防止记忆力减退等功能。
2、消肿利尿。苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、卵白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消弭水肿、通利水便。
3、清肺化痰。苘蒿富含维生素A，经常食用有助于反抗呼吸系统的传染，润肺消痰。茼蒿非凡的芬芳气息有助于平喘化浊。
4、预防便秘。苘蒿中丰硕的炊事纤维有助于促进肠道蠕动，帮忙人体实时解除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目标。
5、促进食欲。苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所披发的非凡喷鼻味有助于增添唾液的排泄，可以或许促进食欲，消食开胃。
6、美化肌肤。要想拥有漂亮的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗拙的状况。
7、养心。茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的喷鼻味是茼蒿特有的药效成分。
8、去除胆固醇。茼蒿含有新颖且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功能。
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