蘑菇是一种味道鲜美，营养丰硕的食物，在漫长的人类进化史中，很早就有菇类的介入，蘑菇的种类繁多，给人们的糊口增添了很多分歧的滋味，分歧的菇种营养各不不异，为人类弥补各类营养元素供给了可能。

2018种蘑菇赚钱吗？

蘑菇也叫食用菌，跟着糊口程度的提高，人们对食用菌的熟悉进一步提高，把食用菌列为今世主要的食物。而且有科学家预言，食用菌将成为下个世纪人类主要的食物来历。在将来，食用菌的药用价值又被进一步开辟出来，奇境记价值也在不竭攀升。

2018蘑菇莳植的成本

菇农自筹自备出产的菌棒成本，每棒1.5~2.5元。其出产形式中，需要一次性投入较多劳动力限时完成的工序，年夜大都以3~5户为一结合组出产，不计工酬，或者组织亲戚伴侣突击完成。从原料筹备、拌料灭菌、接种养菌和菇棚搭建，均由菇农本身完成。

种菇年夜户的工场化出产模式（不含资金利率、资产折旧、经营费用、财富保险费用、不成猜测费用和经营利润）的计件付资制品菌棒，成本合计5.25元摆布。共由4部门构成：

①材料成本1.55元（含采运费0.3元）。

②菇棚折损每袋0.2元（包罗棚架0.1元、塑料薄膜、遮阳网各0.05元）。

③袋料出产成本1.15元（包罗拌料、装袋、检孔、装剁、烧火、燃料、水电、场地、灭菌炉租赁、封锁降温，成本折损，专职治理等费用）。

④菌棒培育成本每袋2.25元（包罗接种、三次刺孔、放气挑膜、转色排液、制品折损、专职治理等）。

2018蘑菇莳植的利润

颠末持久的年夜面积出产状况调研，约有50%菇农千袋产值4000至5000元，每千袋产出利润2000至3000元。有30%的菇农每千袋产值3500元以下。有15%摆布菇农每千袋产值跨越5000至6000元。产值跨越4000元以上的菇农，产出花菇比例跨越60%。产值跨越5000元以上的菇农，出产场地具有鲜菇收购和出口前提。其保鲜收购的优质鲜菇每公斤8至15元。

5000袋以上种菇户的催菇，割袋选蕾，采收和干制等阶段劳务均由计件工完成。每袋综合用工成本1元摆布。每千袋纯利1000~2000元。

2018蘑菇的市场前景

蘑菇味道鲜美，且具有很高的利用价值，近年来呈现了良多以菌类为原材料的新型食物，也证实了蘑菇的深加工能力在逐渐增强。

蘑菇的种类繁多，莳植户在进行品种选择的时辰，可以有很年夜的空间，投资的成本也并不很高。在将来莳植蘑菇是一个比力有成长前景的财产。

蘑菇莳植产量低的解决办法

1、育菇场地选择不妥。如选择在阴晦、通风不畅或不卫生的场合莳植，乃至杂菌污染严重，蘑菇不克不及正常发展而掉败；有的虽勉强发菌，但因出菇期空气畅通不畅，二氧化碳含量过高而中毒受害，不克不及出菇或形成畸形菇。所以，莳植蘑菇起首要选择通风前提好，并有散射光的场合进行，并连结洁净卫生，抓好消毒办法。

初度种菇场合，应采纳石灰水刷墙、生石灰撒于地面的办法进行消毒，撒在地面的生石灰应于次日清扫出去；老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒；有虫害的菇场先喷杀虫剂覆灭害虫，再进行消毒。

2、培育料选择或配制不妥。用已经污染、结块的原料莳植蘑菇，易造成年夜面积污染或不发菌。在调配培育料时，向料内过量插手尿素等氮肥，氮肥在接种后轻易分化释放出氨气，使菌丝体受到迫害，不克不及正常发菌。

是以，必然把好选料与配料关。要干净的原料，并搞好消毒处置，在配料时不成随意添加化学肥料，只有在堆料发酵莳植蘑菇时，才能适量添加尿素弥补氮源。同时，在配料过程中，要特殊留意培育料的湿度，水分含量不成过高或过低，不然对发菌都晦气。3、菌种选用不妥。如冬季选用高温型品种，春季选用低温型品种，或播种已经老化或已被污染的菌种等，都易造成发菌迟缓或不发菌、出菇迟或不出菇。所以，在莳植蘑菇时，应按照那时本地的天气前提，选择适宜的菌种，不利用老化或被污染的菌种。

4、治理不善。蘑菇在天然温度前提下，出菇期的治理是光照、水分和通气。在出菇时代，靠散射光即可知足需要，在菇房种菇光照不足，出菇迟缓，可用电灯光弥补，以诱导出菇。空气湿度是出菇期的主要前提，为了增添湿度而盲目增添喷水量，甚至直接向菇体喷水，会使一些小菇闷死，一些已长年夜的菇也会因水渍而溃烂发黑。是以，在蘑菇出菇时代，应讲究补水方式，以向空中喷雾为好，同时还应留意通风换气，以免二氧化碳堆集过多，导致子实体不克不及形成，或形成畸形菇。

此外，不合理的采收也影响产量的提高，一些菇农采年夜留小，想让小的菇体继续发展，成果不仅不克不及长年夜，还耽误了出菇期，影响下茬菇的产量。

我国蘑菇的莳植也有了一段时候，在这个过程中，有很多人不竭的插手，也有一部门人，潦倒推出，可以这么说，莳植蘑菇一方面给人们供给了发家致富的可能，但也同其他行业一样布满了风险。所以创业不轻易，投资需谨严。

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