白背木耳是一种营养价值以及功能和感化都很是壮大的菌类，它的正面是黑色，后背是灰白色，而且还有一层藐小的绒毛，它对治疗和预防中老年人、梗阻疾病及降血脂、降血压有奇异的疗效，不仅对身体有益，还可以或许预防疾病，长短常自然的健康食材，对老年人便秘、心脑血管疾病、高血压都有很好的防治结果。既然白背木耳有这么多的功能，那它的售价又若何呢？

白背木耳市场价钱几多钱一斤

白背木耳又称“毛木耳”“粗木耳”，新颖的木耳含有必然量的光感物质，食用后会影响健康，所以最好是晾干食用，白背木耳氨基酸、卵白质含量都与木耳接近，含有17种氨基酸，此中包罗人体必需的8种氨基酸。市场上干的白背木耳价钱在15-30元一斤，因产地、品质分歧价钱会有所分歧，具体价钱以本地为准，仅供参考。

白背木耳产地在哪里

白背木耳，营养丰硕被称为“人体清道夫”，还有“食物中的阿司匹林”之佳誉。它寄生于阴湿、陈旧迂腐的树干上，发展于多种阔叶树的腐木上，单朵发展或群生。人工培育提拔的白背木耳以椴木的和袋料寄生的为主，放在潮湿地带发展比力多，适于在沿海地域较潮湿泥土上或栽培；多分布于我国沿海各省，也产于河南焦作。

若何准确遴选白背木耳的方式

1、用手捏：假如我们买的是干的白背木耳，起首要用手掂一掂，同样巨细的白背木耳质量较轻的为优质的，捏的时辰有爽性的响声，概况滑腻，特殊易碎的为优。假如韧性较年夜，捏的时辰声响发闷，申明黑木耳含水量比力多，不易保管并且还轻易发霉变质，晦气于身体健康。

2、用眼看：过多朵年夜，耳瓣睁开的直径年夜，朵面乌黑但没有光泽，朵背略呈灰白色的就能称为优质的白背木耳；朵稍小或巨细适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等木耳；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次的木耳。

3、用水泡：假如采办的是干的白背木耳，先用水泡发一下，假如发现泡发木耳的水变黑了，就万万别吃了，好的木耳不会失落色，假如失落色，就证实它被墨水或其他色素染过。

4、尝味道：优质的黑木耳放进口中嚼时有浑朴美味感；劣质黑木耳闻时有酸味，还有酸味、苦味、涩味。尝起来甜的话，可能不良商家掺有镭，如有咸味的话啊，可能掺有盐；如有涩味可能掺有硫酸镁；如有苦味可能掺有碱，如有酸味可能掺有明矾。

现代人越来越有健康意识，越来越注重家人与自身的身体健康，特殊是注重饮食保健，是以不乏不良商家用一些劣质的白背木耳充任优质产物谋取暴利，所以我们在遴选白背木耳的时辰必然不克不及失落以轻心。

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