新鲜蓝莓最佳的保存方法是将买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1~3°。可以保鲜5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°以下的冷冻库。 不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表干燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。关于蓝莓的问题，植物种植时遇到蓝莓储存保鲜方法时，根据百度百科资料显示和滚锁网知识的描述，蓝莓的问题是这样的，下面达达搜将为你整理一下蓝莓储存保鲜方法的相关知识，首先：1、新鲜保存法：将新鲜蓝莓放入冰箱中，再将温度控制在1-3℃，这样可让保鲜时间达到5-7天。2、果酱保存法：将洗净的蓝莓放入容器中，再倒入白糖和柠檬汁将其拌匀，然后静置半小时，静置后将蓝莓捣成糊状用小火煎熬，待蓝莓糊变粘稠后用罐子装好，密封保存即可。3、冷冻保存法：将蓝莓放在-20℃的环境中保存，这样可避免腐烂，但口感略酸。

蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内18-26℃常温条件下，采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。对于新鲜的蓝莓果实一般可以一次性食用十颗左右的数量，是饮用蓝莓果汁，大概两杯就可以满足身体需要，每天食用过多可能会造成营养过剩，也会引起胃酸等不适反应。

蓝莓储存保鲜方法

一、蓝莓储存保鲜方法

1、新鲜保存法

（1）将新鲜的蓝莓直接放入冰箱内，然后把温度控制在1-3℃，这样可保鲜5-7天左右。

（2）需注意，放入冰箱前不能对蓝莓做清洗处理，否则容易腐烂。

2、果酱保存法

（1）准备适量的白糖、柠檬汁，然后把蓝莓清洗干净。

（2）将白糖和柠檬汁倒入容器内，再放入蓝莓，拌匀后静置30分钟。

（3）静置后把蓝莓碾碎并放入锅中，然后用小火煎熬（期间要持续搅拌），待蓝莓糊变粘稠后将其放凉，最后装入罐中密封保存即可。

3、冷冻保存法

对蓝莓做速冻处理，再放置于-20℃的环境中保存，这样可防止腐烂，但食用时风味略酸。

二、蓝莓的保存期限是多久

1、保存时间

（1）若保存温度为18-26℃，则保存时间一般为2周左右。

（2）若保存温度为1-3℃，则保存时间一般为5-7天左右。

（3）若保存温度为0℃以下，则保存时间一般为3个月左右。

2、清洗方法

（1）直接用清水将蓝莓表面的脏物洗净，或用盐水将蓝莓浸泡10分钟，再用清水洗净。

（2）将蓝莓放入淘米水中浸泡5分钟，待浸泡后用清水洗净。

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