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儿菜膨大素什么时候打,温度在多少度适宜

儿菜膨大素什么时候打,温度在多少度适宜

  • 儿菜膨大素什么时候打,温度在多少度适宜?

关于儿菜膨大素什么时候打,温度在多少度适宜的问题!据达达搜了解到,通常在儿菜(抱子芥)形成儿芽后打膨大素,这样能够加快儿菜的生长速度。儿菜是我国特有的蔬菜作物,属于十字花科芸薹属芥菜,它品质细嫩,可用红烧、炒食、凉拌、泡菜、腌制等烹饪方法来食用。以腌制法为例,用5%食盐腌制切片儿菜,装袋榨干后摊晾1-2天,加入作料后放入罐中储存10-20天即可。

  • 一、儿菜膨大素什么时候打

1、给儿菜打膨大素的时间

一般在儿菜形成儿芽后就可以打膨大素,能够促使儿菜快速生长,抢早上市。儿菜别名抱子芥,是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种,起源于中国,是我国特有的蔬菜作物。

2、儿菜的食用方法

(1)儿菜品质细嫩,带有甜味,有煮汤、红烧、炒食、凉拌、泡菜、腌制等多种食用办法。

(2)以腌制儿菜为例,首先去除儿菜老皮硬筋并切片,用5%食盐腌制,装袋(箱)榨干,在晴天摊晾1-2天。然后加入白酒,花椒面、辣椒面各0.3%以及适量食盐拌匀后放入罐中,储存10-20天就可食用。

  • 二、儿菜生长的温度在多少度适宜

1、适宜儿菜生长的温度

温度为22-25℃时利于儿菜发芽,腋芽膨大期时适合10-15℃。因为儿菜耐寒性差,所以在膨大后期如果气温较长时间都处于0℃以下,肥大的茎、芽以及叶片易受冻害。

2、儿菜收获的时间以及留种方法

(1)儿菜收获的时间

通常当儿菜腋芽超过主茎顶端完全无新叶并呈罗汉状时就可采收,也可以根据市场需求适当早收,如果需要推迟采收,需要折弯菜的菜叶盖心,保证儿芽的鲜嫩。

(2)儿菜留种的方法

一般采用成株采种法来留种,收获前选择具有本品种的特征、无病的植株为种株。

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