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回族为什么不吃猪肉(不吃猪肉的好处和坏处)

很多人都知道回族人不吃猪肉,但却不知道原因。有人认为猪是回族人的祖先,也有的人说猪是回族人的救命恩人,还有的人认为猪是回族人崇拜的神明。其实回族之所以不吃猪肉是因为他们的信仰。

回族为什么不吃猪肉(不吃猪肉的好处和坏处)
  • 回族为什么不吃猪肉

回族人信仰伊斯兰教,伊斯兰教的古兰经中提到“血液、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的,不可食用。”回族人在生活方面要杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等,这些习性猪最都能完整的体现出来,不吃也就意味着远离它所具有的不良习性。牛羊吃清水青草很干净,而猪什么污秽的东西都吃,且形象也丑陋不堪,令人厌恶。

其实禁食猪肉并不只是伊斯兰教的专利,犹太教、基督教也有禁食死物和猪肉的戒律。对于他们的传统,我们要给与充分的理解与尊重。

  • 不吃猪肉的好处和坏处

不吃肉的好处是脂肪、胆固醇摄入较低,降低了心血管疾病、糖尿病的风险。坏处是容易专导致蛋白质、铁属、锌、维生素B12的缺乏。不过如果不吃肉,每天保证豆腐摄入,也可以补充蛋白质,包括杂粮混吃,每天20-30克坚果,都可补充蛋白质。锌也可以通过坚果来补充。铁可以多吃木耳、黄豆、黑米、葡萄干、黑芝麻及其他坚果。不过维生素B12很难通过其他食物弥补,可以定期补充些维生素B12制剂。

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