平菇是我们泛泛很常见的一种菌类，一般用来炒菜或烫暖锅，是良多人很是喜好的一种菌类，今天我们要介绍的是平菇的莳植方式，但愿对大师有所帮忙。

一、培育基配制及预湿和发酵

1、春夏日栽培料配方：棉子壳85%摆布，稻草15%摆布。

2、秋冬季栽培料配方：棉子壳80%~75%摆布，稻草20%~25%摆布。

留意：一般在装袋前l天或者当天，用3%的石灰水拌料，夏日含水量60%，秋冬季含水量65%。可恰当发酵3-4天。

二、装袋与灭菌

按规格剪好塑料袋，机械装袋一般4小我共同，1小我负责上料，1小我负责套袋，2人负责系袋口，1000kg料一般只需要半天时候就可以装完，料袋须呈井字形摆放。高压灭菌保压2.5小时摆布，常压灭菌保温8-10小时摆布，天然零封18小时摆布后再降温出锅就可以了。

三、接种

最好在1天内就完成接种。接种时要将料袋一端草绳解开，再放入蚕豆粒巨细的适量菌种，以菌种能盖住料袋端面为佳，将菌种与料面略压实，用套环套住料袋口紧贴料种面，翻转袋口用拉紧纸盖住，然后用皮圈将纸套在套环上，完成后即可接种另一端。

四、发菌及出菇治理

1、有菌料袋在高温季候要摆放一层，冬季堆高3-5层。发菌阶段应遮光通风。发菌1周后最先翻堆清袋，发菌时代要求翻堆2-3次摆布，空气相对湿度不克不及跨越85%。当料筒菌丝全数长满袋时，就要预备码堆出菇。比及高温季候，菌筒堆码高度不克不及跨越4层，其它季候最高也不克不及跨越7层。

2、当菌筒进入子实体发展时，要让空气相对湿度达到90%摆布，可以适度开窗或翻开年夜棚边缘棚膜，留意要有适度光照。1周摆布菌筒会最先现蕾出菇。当1/4的菌筒现蕾，可将菌筒两头的盖环纸揭失落，提高空气湿度至90%-95%。

3、当平菇子实体发展到9成熟时，就可以采收上市了。一般第一潮菇采收完后，要实时清理清洁菌筒和出菇场，停水4-5天摆布，再预备出第二潮菇。假如市场行情比力差，那么当平菇子实体发展达到姬菇采收尺度时，就当即采摘分手，进行姬菇鲜销。也可以进行杀青、盐渍，密封储藏，比及市场行情稍好后再作盐水菇出售。

不管是莳植什么，把握它的莳植手艺那是必然的，莳植平菇也是如斯，可是在莳植的过程中也不克不及墨守陈规，要斗胆的在原有的手艺上不竭的立异，如许才能不会被社会裁减，才能不竭的缔造新的古迹。

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