西兰花，又称绿菜花，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地域，今朝我国南北方均有栽培，已成为日常首要蔬菜之一。西兰花营养丰硕，含卵白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产物的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意年夜利一带，光绪年间传入中国。

2017种西兰花赚钱吗？

西兰花发源于地中海东部沿岸地域。据记录，意年夜利先流行栽培，今后扩展到欧美列国，进入20世纪50年月后，西兰花在国际上受接待的水平已跨越花椰菜。19世纪末传入我国后，先在台湾省莳植，今后广东、福建、云南、北京、上海等省市也随之栽培。

西兰花当今社会是一种很受人们接待的蔬菜，它味道鲜美，营养价值也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量很是丰硕，它比辣椒的含量都高良多。它还具有抗癌功能，其功能已经被全世界人承认，西兰花的平均营养价值及防病感化远远超出其他蔬菜，名列第一。

2017年1月12日西兰花市场价钱行情如下：

产物名称 市场/地域 价钱

西兰花 湖南岳阳花板桥批发市场 5.0元/公斤

西兰花 湖南省吉首市蔬菜果品批发年夜市场 5.9元/公斤

2017莳植西兰花的前景和市场价钱行情

西兰花中的营养成分含量高，并且十分周全，首要包罗卵白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据阐发，每100克新颖西兰花的花球中，含卵白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，维生素C含量比辣椒要高。此外，西兰花中矿物质成分比其它蔬菜更周全，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰硕。

西兰花的抗癌感化全世界承认，除此外西兰花还含有丰硕的抗坏血酸能加强肝脏的解毒能力，而此中的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防感化。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有用降低肠胃对葡萄糖的接收，进而降低血糖，有用节制糖尿病的病情。 西兰花是一种营养丰硕，风味怪异，深受世界列国消费者的喜爱的蔬菜，在欧美、日本市场需求量较年夜，仅日今年发卖量就达30万吨。2017莳植西兰花市场前境十分广漠。

西兰花提取的叶卵白喂养鸡、鸭等家禽后发现发展速度增快，同时产下的蛋蛋黄光彩鲜艳，蛋清加倍浓密，食用时喷鼻气也加倍浓烈；同时试喂养长毛兔后，也呈现了兔产毛量增年夜的环境。

西兰花茎叶资本出产西兰花叶卵白，除了有用解决西兰花烧毁物加工出产的废水污染问题外，叶卵白还具有极高的市场潜力。我们领会到，尽管今朝研究成功西兰花叶卵白提取工艺还只逗留在饲料级，可是已经表现出庞大的经济效益，按每季出产西兰花叶卵白2400吨、每吨售价5000元计较，每季可新创产值1200万元。未来西兰花叶卵白提取工艺研究还将朝向食物级标的目的成长，西兰花深加工财产布满了广漠的前景。

西兰花的莳植手艺

1、莳植整地、施肥与定植。西兰花发展势强，需肥量年夜，必需连系整地施足基肥；一般亩施优质圈肥5000公斤，腐熟年夜粪干500至1000公斤，过磷酸钙30至40公斤，草木灰50公斤。铺施基肥后深耕细耙，并接着整平，做成1.3至1.5米宽的平畦。在绿菜花苗长到5至6片真叶时定植，一般每畦栽2行，株距30至40厘米，定植密度每亩2500株摆布；早熟品种可恰当密植，以每亩3000株摆布为宜。

2、肥水治理。西兰花喜肥水，分期当令追肥、浇水是优质、丰登的要害。追肥种类以氮肥为主，进入花球形成期，恰当增施磷、钾肥，促进花球敏捷发展；绿菜花顶花球和侧花球分多次采收，每次采收后都要实时追肥，以促进侧花球发展。绿菜花需水量年夜，在莲座期和花球形成期要实时浇水，连结泥土潮湿；多雨地域或季候，实时排水，防止积水沤根。

3、采收。西兰花在植株顶端的花球充实膨年夜、花蕾尚未开放时采收为好；采收过晚易造成散球和开花。采收时，将花球下部带花茎10厘米摆布一路割下。顶花球采收后，植株的腋芽萌发，并敏捷长出侧枝，干侧枝顶端又形成花球，即侧花球；当侧花球长到必然巨细、花蕾尚未开放时，可再行采收。如许，一般可持续采收2至3次。

致富案例：宝兴村率领村平易近莳植西兰花发家致富

绿冠小小似蘑菇，似花非花可食之。被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的蔬菜，不仅抗癌结果好，口感也十分不错。眼下正值西兰花收成季候，长岭县年夜兴镇宝兴村的菜农们在田间地头忙碌着，他们的脸上都挂满了笑脸。

“自从跟着村里一路莳植西兰花，我们家的地盘就都承包给合作社了，一家三口都在这儿干活，每月能挣9000元，一年赚上10万元不是问题。”一位村平易近说道，“再也不消外出打工了，只要照看好地里的西兰花，一家人一年的开销绰绰有余啊!”

长岭县年夜兴镇宝兴村是省级贫苦村，地盘资本和生态资本优良，成长无公害西兰花出产基地具有得天独厚的天然前提。为加速推进脱贫攻坚程序，带动农人增收致富，该村在本年年头鼎力成长西兰花莳植财产，投入年夜量资金莳植无公害西兰花，产物不仅销往北京和上海，还有辽宁、山东等地，以及欧美地域和日本等国度，这让泛博菜农看到了致富的但愿。

不少村平易近纷纷暗示，西兰花莳植让大师尝到了甜头，接下来还要不竭进修和钻研莳植手艺，继续扩年夜西兰花的莳植面积，充实依托西兰花莳植发家致富。

今朝，长岭县年夜兴镇宝兴村已成为东北三省最年夜的西兰花莳植基地，他们用西兰花莳植鞭策了脱贫攻坚的程序加速，同时也在出力打造现代化农业财产园和吉林西部最漂亮村落。

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