韭菜在糊口中长短经常见的一种菜，韭菜炒鸡蛋我想良多人都喜好吃，可是一般的韭菜都是在春天、炎天和秋天的时辰莳植，在冬天气候太冷是不太适合莳植韭菜的，可是此刻人们的莳植手艺不竭的提高，冬天也有良多人莳植韭菜。
冬种韭菜废除休眠的经验
10月份今后气候渐冷，让植株在田间天然枯死，使养分充实倒流回根部。断根田间枯草，若地已封冻，可恰当笼盖予以解冻。把行间土断根，开沟拔出小鳞茎进行冷刺激和日光照射，打破休眠。3-5天后韭根变色，撒施细土杂肥，耧平，灌一次药治虫。浇透水，每2畦设置1个风障，畦上插弓形竹片，上面盖膜。盖草苫增温保温，白日连结20-25℃。待植株长成后，通风换气，降湿防病。阴天只要畦内温度不降低，就要揭开草苫让韭菜接管散射光。
笼盖30-40天后收割第一茬。收割后等苗长到5-10厘米时施一次尿素，浇一次水，然后再笼盖。第一茬收后25天可收第二茬，第二茬收后30-35天可收第三茬。气候转暖后，实时撤失落笼盖物。
种韭菜的防治病害
1、通风降湿；收割后1-2天年夜放风，恰当节制浇水。
2、药剂防治：苗高2-3厘米时，用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂300倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600-800倍液喷雾，7-10天1次，共喷2-3次。2、疫病。可用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液或25%瑞毒霉可湿性粉剂1200倍液灌根；也可用40%乙磷铝可湿性粉剂200-300倍液或25%瑞毒霉可湿性粉剂800-1000倍液喷雾。
种韭菜的播种手艺
1、播种时候。在泥土解冻后到秋分可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏日播种宜早不宜迟。
2、播种量。每亩需种4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。
3、播种方式。播种前，先将畦概况土起出一部门（过筛，以备播种覆土用），然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米摆布深的水。待水渗下后将种子平均撒下，然后覆土1.5厘米摆布，次日用齿耙搂平，连结表土既松散又潮湿，有利于种子抽芽出土。播后用地膜笼盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，实时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些潮湿的土。
韭菜的莳植时候
1、春播：宜早不易晚，春季本地温不变在5-10℃即可播种，此时地还未完全化通，返浆期未到地表比力潮湿，很轻易出苗，这种播种体例还避免了草害，因为播种后韭菜苗出的较快，而那时的温度还不适合杂草萌发，形成了一个时差。所以保举大师尽量采用这种播种体例。
2、夏播：一般在黄瓜、西红柿罢园后播种，此时温度高易呈现干旱和水涝，播种量要比春季年夜三分之一摆布，覆土不易太厚，连结泥土潮湿，利于出全苗。
3、秋播：一般在立秋前后播种，播种量要比春季年夜一倍，治理以见干见湿为主。后期应留意草害。秋播一般不倡导。
此刻我国的莳植业在不竭的成长，良多的反季候菜都是可以莳植出来的，是以韭菜在冬天也一样可以莳植出来，可是在冬天莳植的时辰要留意节制好它的温度。以及要把握一些莳植韭菜的手艺等等。
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