每年冬天或者是春天的时辰，在有竹子的处所我们就会发现有地上有有一些尖尖的“小刺头”最先冒出来了，这些就是竹笋，是可以吃的，而且仍是很是甘旨的一种食材。它的发展过程也长短常有趣的。

竹笋的发展过程详解

1、初期：是竹笋地下发展的延续，尽管笋尖已经露头，可是笋体仍然在土中，横向膨年夜发展较为显著，节间长度增加很小，基部各节陆续生根，高发展很是迟缓，一般天天发展量不外122cm摆布。

2、上升期：竹笋的地下部门各节间的拉长发展根基住手，成为今后竹杆的杆基，竹根年夜量抽发，根系逐渐形成，竹笋的节间发展勾当从地下推移到地上，发展速度由迟缓而逐渐加速，发展量也响应增年夜，一般天天可伸长10-20cm摆布。

3、盛期：是竹笋发展最快的期间。在竹根继续伸长并最先成长侧根的同时，竹笋的高发展敏捷而不变，呈直线的上升，到发展岑岭时，1日夜可长1m摆布。基部笋箨最先脱落，上部枝条最先伸展，高发展速度又由快变慢，竹笋逐渐过渡到幼竹阶段，除梢部尚为笋箨包被以外，中下部各节间在光的影响下，会发生叶绿素，变为绿色的“竹青”，进行光合感化，为竹笋一幼竹发展自给部门养分。

4、末期：幼竹梢部弯曲，枝条伸展快，而高发展速度则显著下降，最后住手。笋箨全脱，枝条长齐后，竹叶全数展放，形成新竹。

竹笋的发展情况

竹原产于热带、亚热带地域，喜温怕冷，首要分布在年降雨量1000-2000mm摆布的地域。毛竹发展的最适温度是在年平均16-17℃摆布，夏日平均在30℃以下，冬季平均在4℃摆布。麻竹和绿竹要求年平均温度18-20℃摆布，1月份平均温度在10℃以上。故在中国南边竹林繁茂，而秦岭-淮河以北则竹林稀少。竹需要土层深挚，土质松散、肥饶、潮湿、排水和通气性杰出的泥土，泥土pH值以4.5-7摆布为宜。

竹笋发展的营养前提

从竹笋长成到竹子的过程中需要的年夜量的营养物质，几乎端赖母竹和鞭根系统的供给。在泥土肥饶而又集约经营的竹林中，母竹和鞭根存贮的养分丰硕，竹笋发展兴旺，退笋率低。而在登时前提较差或者发展不良的竹林里，年夜部门竹笋常因为缺乏营养而导致枯萎灭亡。早出土的竹笋发展兴旺，耗去年夜量的养分，使晚期出土的弱小竹笋，处于“饥饿”状况，发展迟缓、阻滞，最后导致败退灭亡，退笋率年夜年夜增添。在竹笋到幼竹发展的初期，是竹林的竹笋“天然稀少”期间，经常会呈现年夜量的退笋。实时挖掘退笋，不仅节约竹林养分的耗损，并且可以增添经济效益。毛竹退笋的高度一般都在30cm以下，其它散生竹的退笋高度的转变幅度年夜多在30-50cm摆布。

影响竹笋发展的病虫害及防治法

1、成竹期虫害。

防治方式：对局部发生的食叶害虫，可以用25％摆布二二三乳剂200倍液，敌百虫500倍液或80％摆布乳剂敌敌畏释稀1000～2000倍液喷杀，在地形复杂、山高而浓密的竹林中，食叶害虫可以用敌敌畏烟剂，每公顷林地用10～20kg摆布熏杀，年夜面积发生的时辰，可以用飞机喷洒90％摆布敌百虫50倍液。生物防治可以用苏云金杆菌，每毫升含孢子1亿摆布的浓度。防治竹斑蛾，用赤眼蜂每公顷放200万头摆布防治竹螟。

2、笋期虫害。常见的笋期害虫有笋夜蛾、笋泉蝇、笋象鼻虫等，这类害虫都是钻蛀性的，会蛀食竹笋，引起退笋或者畸形竹株。要贯彻“防重于治”的方针，作好预防工作。连系劈山松土，断根林内杂草灌木，改善竹林卫生情况，对覆灭竹笋夜蛾的初龄幼虫和防止越冬的笋虫出土为害都有杰出的结果。在竹笋出土的时辰，用25％摆布二二三乳剂200倍涂杆，竹笋出土今后，每隔1礼拜摆布喷1次，对防治各类笋虫都有很好的结果。有笋泉蝇发生的竹林，可以在成虫期施放敌敌畏烟剂，每公顷用10kg摆布，熏杀成虫。对竹笋象鼻虫可以操纵其假死性，进行人工捕杀。此外，还该当实时的挖失落退笋，覆灭此中的幼虫。

一个竹笋的发展是需要颠末四个期间的，在它的发展过程中水分、泥土、光照、营养一样都不成贫乏，不然即使长成之后的竹笋质量都不是好的。后期竹笋可能会有一些病虫害的风险，所以实时防治也是至关主要的。

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