鱼，是良多家庭餐桌上城市选择的食材之一。但糊口中的鱼类数不堪数，并且分歧鱼类不仅在口感上会有差别，就连营养价值方面也是有很年夜分歧的。黄颡鱼也是鱼类中的一种，今朝在市场上很是受接待，事实是有何种功能感化让人们如斯喜爱呢？

黄颡鱼汤功能与感化

1、黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功能，对各类水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁欠亨皆有用。

2、通乳生乳：有补气血、生乳感化，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功能。有开胃健脾、消弭冷气、催生乳汁之功能。

3、利尿消肿：能断根体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿感化。

4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，可以或许消弭血液中的热毒。适宜于轻易上火的人士食用。

5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。养胃：暖胃，治疗胃寒症。

黄颡鱼营养价值

1、黄颡鱼富含卵白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰硕，每100克黄颡鱼中，含有卵白质519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，钙59毫克，磷166毫克，钾202毫克等。

2、黄颡鱼富含卵白质，具有维持钾钠均衡、消弭水肿、提高免疫力、调低血压 、缓冲贫血的功能，有利于发展发育。

3、黄颡鱼富含铜，铜是人体健康不成贫乏的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有主要影响，调节渗入压，维持酸碱均衡，维持血压正常，加强神经肌肉兴奋性。

黄颡鱼的食用方式

1、紫苏黄骨鱼汤

材料：黄骨鱼4条，生姜、年夜蒜、喷鼻葱、紫苏5克，油、水、酱油适量。

做法：

①将黄骨鱼处置好，生姜和年夜蒜切片、喷鼻葱打结备用。

②锅中热油，放入黄骨鱼两面均煎制半晌后捞出。

③锅中再热油，放入姜片、蒜末翻炒，放入煎好的鱼，加水、少许海天零添加头道酱油、紫苏、和葱结一路煮至汤变白即可。

2、黄颡鱼豆腐汤

材料：黄颡鱼3条；豆腐300克，适量油、盐、辣椒、姜、葱。

做法：

①热锅加油，下姜爆喷鼻。

②将黄刺鱼下锅。煎至黄颡鱼肉质收紧。

③插手适量开水。再将辣椒圈下锅。把豆腐一并下锅同煮。

④煮至汤底浓喷鼻再加适量细盐调味。

⑤最后再插手葱花即可。

功能：益脾胃，利尿消肿，祛风醒酒，清热除火，化痰止咳，通乳生乳等。

黄颡鱼不克不及和什么一路吃

1、黄颡鱼+冬瓜：这两种食物一路吃会使我们的身体损失失落一部门的水分，发生脱水的现象。

2、黄颡鱼+蜂蜜：这两种食物一路吃会发生毒素，对我们的身体是很晦气的。

3、黄颡鱼+芥菜：这两种食物搭配在一路轻易引起水肿，对我们的身体很欠好。

4、黄颡鱼+猪肝：这两种食物放在一路吃会对我们的身体发生刺激，有些人是不克不及吃的。

5、黄颡鱼+芥末：会使我们的身体发生不适感，对于我们的身体来说是很不舒适的。

6、黄颡鱼+冬瓜：这两种食物一路吃会降低食物中的营养价值，使我们的身体接收不到足够的营养物质。

黄颡鱼的营养价值很是高，尤其它所含有的铜元素，食用之后对人们的身体健康很是有益处。不外黄颡鱼也有它的一些食用禁忌，尤其是这些与之相克的食物必然要领会清晰。

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