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鸡脯肉怎么做好吃,鸡胸肉最好吃的做法,我家一周吃3次,怎么吃都不腻

大家好,今天给大家分享的是,一道鸡胸肉最好吃的做法。鸡胸肉是我最喜欢购买的肉类食材之一,因为鸡胸肉中富含的蛋白质,钙等营养是非常丰富的,但是鸡胸肉和其他肉类食材不一样的是,鸡胸肉中所含的脂肪含量非常低。

鸡胸肉可以为身体补充充足营养成分的同时,我们也不用担心,鸡胸肉会因脂肪过多,而导致自己出现肥胖,所以喜欢吃肉的朋友,就选择鸡胸肉来进行食用吧,少吃一些猪肉,改吃鸡胸肉是很不错的选择。

鸡胸肉最好吃的做法,我家一周吃3次,鲜嫩不柴,怎么吃都不腻

 

在对鸡胸肉进行烹饪的时候,我最喜欢的制作方式,就是准备一根黄瓜,将其做成鸡胸肉炒黄瓜,在这样的天气里,是一道非常不错的下酒菜,用来下饭的话,也是非常合适的,让人看了就流口水。

鸡胸肉最好吃的做法,我家一周吃3次,鲜嫩不柴,怎么吃都不腻

 

下面就让我来带你学习一下,这道菜肴的制作吧。

1、首先准备半斤左右的鸡胸肉,鸡胸肉用清水淘洗干净后,把鸡胸肉先切成大块状,再将其切成条状,最后切成小肉丁状,装入碗中备用。

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2、切好的鸡胸肉,需要往里面加入一勺食盐,一勺五香粉,一勺料酒,最后加入一勺淀粉,将其抓拌均匀后,对鸡胸肉腌制10分钟。往鸡胸肉中加入调味品的时候,生抽、老抽不要加入,因为生抽、老抽富含食盐成分,加入容易把鸡胸肉腌的太咸。

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3、鸡胸肉腌制的时候,准备一根黄瓜,黄瓜清水清洗干净后,把黄瓜切成条状,再切成小丁状,装入碗中备用。接着准备5颗大蒜,将其切成颗粒状,装入碗中。一块生姜,将其切片,切丁备用。最后再准备一些干辣椒切圈。

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4、准备小碗,碗中加入两勺生抽,一勺白糖,一勺香醋,一勺蚝油,最后加入一勺淀粉,以及半碗清水搅拌均匀,做成料汁备用。将所有食材配料准备好以后,准备平底锅,锅中加入少许食用油预热。

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5、油温四成热,把腌制好的鸡胸肉加入热油中,对其进行翻炒,将鸡胸肉炒至变色后,盛出备用。然后往锅中留下少许的底油,并把准备好的配料,全部加入底油当中,将其慢炒出香味,等闻到浓浓的蒜香味即可。

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6、香味炒出以后,还要记得加入一勺豆瓣酱,把红油炒出。接着把炒过一道的鸡胸肉倒入锅中,和配料翻炒均匀后,把黄瓜丁倒入锅中,将其翻炒断生。最后加入准备好的料汁,大火收汁,将所有食材收汁入味,即可出锅食用。

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温馨提示:

在制作这道美食时,如果家里有洋葱的话,还可以准备一些洋葱丁,只是今天我在制作这道美食时,家里的洋葱已经用完了,就没有准备。准备好的鸡胸肉,要先对其进行滑炒一遍,不要直接入锅就进行煸炒了,那样炒出来的鸡胸肉,肉质是不嫩滑的。

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