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连南稻鱼茶产业园给远道而来的游客以满满的新鲜感和体验感

连南稻鱼茶产业园给远道而来的游客以满满的新鲜感和体验感

2019年连南稻田鱼节的壮观场景。谭明志 摄

本网讯(记者 付伟)连南,隐身于粤西北山区的一个瑶族自治县,素有“九山半水半分田”之称。白云生处,瑶寨错落有致;稻浪中间,村庄炊烟袅袅。

依托生态稻、稻田鱼和高山茶等传统农业资源,2018年,连南稻鱼茶现代农业产业园正式按下启动键。创建近两年来,产业园将独特的民族、农耕、饮食文化元素与现代农业的技术、装备、经营模式合为一体,探索出了一条新旧交融、以文兴园的发展道路。

连南历史悠久、文化深厚,是全国唯一的排瑶聚居地。在当地,非物质文化遗产和物质性文化遗产相互依存,成为现代农业产业园特色彰显的底蕴所在。

稻田养鱼是连南瑶族农耕文化的重要结晶之一。由于身处高寒山区,当地人难以开辟大片水域用来养鱼,便尝试将鱼苗放进稻田。等到金秋时节,水稻成熟,鱼儿肥美,共同成为餐桌上的佳肴。吃不完的稻田鱼,还可腌制、风干,成为四季美味和馈赠佳品。

稻鱼共生的生产方式对农业投入品有着严苛的要求。一旦施用化肥或喷洒农药,稻田中的鱼儿便难以生存。因此,稻田养鱼的传统模式与现代农业的绿色理念不谋而合,也成为连南稻鱼茶产业园在生产环节的先天优势和核心竞争力所在。

有了天造地设的生态农产品,真正需要补齐的短板,便在于加工、品牌等产业链条的下游环节。而这,也是稻鱼茶产业园对于连南传统农业现代转型的真正价值所在。

眼下,以产业融合和精深加工为重心的“1+3+3”规划布局正在连南稻鱼茶产业园从蓝图变成现实。连南八排瑶山生态农业发展公司2000平方米的茶叶加工厂房已全面投入使用。里面的生产线为自动化智能装备,可实现制茶工艺参数化,具有细胞破坏适宜、成茶率高、碎茶和跑茶率低等优点。连南天机稻农业科技公司牵头引入价值1000多万元的大米加工设备已于去年11月底安装调试完毕。除此之外,产业园还专门投入1500万元,用于科技、信息化等方面建设,并正在积极申报“稻鱼茶”品牌地理保护标志。

除了生态农产品,以独特的民族风情点睛现代农业文旅产业,则是连南稻鱼茶产业园的另一张发展王牌。农历三月初三“开耕节”、七月初七“开唱节”、十月十六“盘王节”……传统节庆活动一个接一个,也与农产品丰收时节紧密契合,每年都会吸引各地游客纷至沓来。而这,也为连南稻鱼茶产业园一二三产业融合发展思路找到了坚实的落点。从一起跳起粗狂的长鼓舞,到穿上美丽的瑶服盛装拍照留念,从炒茶、做茶、喝茶,到拿起针线当一把瑶族“绣娘”,都能够给远道而来的游客以满满的新鲜感和体验感。

而在打通了加工、品牌、消费群体等市场渠道梗阻之后,上游环节的发展棋局也很快走活。2020年,连南稻鱼茶产业园带动农户增加稻鱼共生面积6500多亩。通过土地流转、技术服务、订单收购等方式,产业园实施主体捆绑农户9237户,其中包括304户贫困户。

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