兰州百合是甘肃省兰州市特产，为中国国家地理标志产品。那么兰州百合什么时候成熟呢？

一、兰州百合什么时候成熟

每年夏季7月中下旬成熟。兰州百合色泽洁白如玉，味道鲜美可口，是百合中的上乘极品。

二、兰州百合的药用价值

我国对百合的药用价值很早就有记载。《神农本草经》记载：“百合，味甘平，主邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气，生川谷。”

东汉末年，医圣张仲景进一步明确了百合有清热宁心安神之效。历经南北朝、唐、宋、明、清各代，在医学著作中，都有百合的记述。

直到现在，中医仍常用百合入药，因为具有清肺润燥止咳、滋阴清热、清心安神、美容养颜、抗疲劳、抗应激、保护胃黏膜等功效。

三、兰州百合的做法

1.绿豆百合粥

材料：绿豆、糯米、百合

步骤：绿豆100克、糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合煮上一段时间即可。在食用之前，可根据自己的口味加入白砂糖或者冰糖调味。

功效：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

2.清蒸百合

步骤：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

功效：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

3.百合莲子粥

材料：百合、莲子、糯米、红糖

步骤：干净的百合30克，莲子25克，糯米100克，加红糖适量，一起煮粘稠即可。

功效：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

兰州百合属山丹类，它营养丰富是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。

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