为推动特色农业现代化、促进农业转型发展和农民收入翻番,山西省紧紧抓住全国推进“一村一品”示范村建设的契机，大力发展特色农业产业化。当前山西"一村一品"发展已步入快速阶段,呈现出一批具有区域规模和专业化程度高、特色鲜明、类型多样、带动力强的专业村,已形成竞相发展的产业格局。
截至2019年，山西省共有九批86个村镇被认定为全国“一村一品”示范村镇。
山西省“一村一品”示范村镇及特色农产品的具体名单如下：
山西省太原市杏花岭区长沟村（休闲观光农业）
山西省太原市小店区小店街办孙家寨村（并州绿蔬菜）
山西省太原市晋源区北河下村（玉山时令鲜蔬）
山西省太原市古交市邢家社乡龙子村（净苑蔬菜）
山西省太原市清徐县柳杜乡成子村（蔬菜）
山西省太原市清徐县清源镇平泉村（清徐葡萄）
山西省太原市清徐县集义乡（蔬菜）
山西省太原市阳曲县高村乡北社村（阳曲小米）
山西省太原市娄烦县马家庄乡大圣堂村（绿海蔬菜）
山西省大同市阳高县罗文皂镇管家堡村（粽子）
山西省大同市阳高县东小村镇大嘴窑村（大嘴夭杏）
山西省大同市浑源县千佛岭乡泽清岭村（恒山黄芪）
山西省大同市左云县店湾镇范家寺村（西红柿、黄瓜）
山西省阳泉市郊区平坦镇桃林沟村（桃林沟生态旅游）
山西省阳泉市郊区西南舁乡北大西庄村（三舁苹果）
山西省阳泉市平定县巨城镇半沟村（红薯）
山西省阳泉市平定县柏井镇里牌岭村（牌岭蛋鸡）
山西省长治市长治县南宋乡东掌村（休闲农业）
山西省长治市长治县八义镇南窑沟村（酿酒葡萄）
山西省长治市长治县苏店镇东贾村（红运豪蔬菜）
山西省长治市长治县荫城镇荆圪道村（洁思蔬菜）
山西省长治市长治县振兴新区振兴村（休闲农业）
山西省长治市壶关县店上镇绍良村（旱地西红柿）
山西省长治市壶关县店上镇长林村（旱地西红柿）
山西省长治市平顺县佛龙溪镇堂岭村（平顺潞党参）
山西省长治市武乡县故城镇权店村（权店梅）
山西省长治市沁县定昌镇下曲峪村（沁州黄小米）
山西省长治市沁源县韩洪乡旭河村（旭河粉条、粉皮）
山西省长治市沁源县沁河镇南石村（沁盛香花槐）
山西省晋城市沁水县土沃乡南阳村（农业观光、康养旅游）
山西省晋城市沁水县柿庄镇应郭村（蟹味菇）
山西省晋城市阳城县次营镇赛村（阳城蚕桑）
山西省晋城市高平市河西镇仙井村（凯永生猪）
山西省晋城市陵川县夺火乡凤凰村（乡村休闲）
山西省晋城市泽州县周村镇下町村（钰山蛋鸡）
山西省朔州市应县金城镇龙泉村（龙泉胡萝卜）
山西省朔州市怀仁县亲和乡南小寨村（怀仁羔羊）
山西省晋中市榆次区东阳镇（晋一串蔬菜）
山西省晋中市和顺县横岭镇翟家庄村（肉牛）
山西省晋中市左权县拐儿镇寺坪村（左权绵核桃）
山西省晋中市太谷县任村乡（美枝蔬菜）
山西省晋中市太谷县小白乡东崖六村（兴谷红枣）
山西省晋中市祁县城赵镇里村（里村肉牛）
山西省晋中市祁县古县镇（祁县酥梨）
山西省晋中市灵石县梁家焉乡泉则坪村（平泉核桃）
山西省运城市盐湖区泓芝驿镇王过村（王过酥梨）
山西省运城市盐湖区三路里镇杨家门村（冠之茹食用菌）
山西省运城市永济市张营乡常里村（常里红苹果）
山西省运城市临猗县临晋镇代村（临晋石榴）
山西省运城市临猗县庙上乡张庄村（冬枣）
山西省运城市万荣县汉薛镇南景村（景鸿万红宝桃）
山西省运城市万荣县贾村乡贾村（晋魁苹果）
山西省运城市稷山县稷峰镇加庄村（稷山板枣）
山西省运城市平陆县圣人涧镇槐下村（优质苹果）
山西省运城市临猗县庙上乡（冬枣）
山西省忻州市忻府区高城乡高城村（高城红辣椒）
山西省忻州市忻府区兰村乡河习头村（河习头酥梨）
山西省忻州市原平市东社镇（同川酥梨）
山西省忻州市繁峙县繁城镇赵家庄村（繁城大杏）
山西省忻州市代县胡峪乡望台村（白水杏）
山西省临汾市尧都区贺家庄乡李家庄村（卧源鲜桃）
山西省临汾市曲沃县里村镇（里丰葡萄）
山西省临汾市曲沃县北董乡（北董大蒜）
山西省临汾市曲沃县史村镇西海村（磨盘岭蔬菜）
山西省临汾市翼城县隆化镇北捍村（舜都苹果）
山西省临汾市翼城县唐兴镇南官庄村（古房陵苹果）
山西省临汾市安泽县马壁乡刘村（中药材）
山西省临汾市吉县东城乡柏东村（吉县苹果）
山西省临汾市吉县中垛乡南坪村（壶口苹果）
山西省临汾市隰县阳头升乡竹干村（隰县梨）
山西省临汾市隰县城南乡留城村（酥梨）
山西省临汾市襄汾县景毛乡申村（晋乡红苹果）
山西省临汾市乡宁县枣岭乡湾里村（花椒）
山西省临汾市洪洞县曲亭镇东张村（洪洞莲藕）
山西省吕梁市离石区信义镇严村（严村蔬菜）
山西省吕梁市孝义市大孝堡乡胜溪新村（绿盈蔬菜）
山西省吕梁市孝义市梧桐镇南曹村（九州香豆制品）
山西省吕梁市汾阳市杨家庄镇南偏城村（汾州核桃）
山西省吕梁市汾阳市峪道河镇下张家庄村（银丰核桃）
山西省吕梁市汾阳市栗家庄乡（裕源核桃）
山西省吕梁市汾阳市栗家庄乡协和堡村（金薄丰核桃）
山西省吕梁市汾阳市杨家庄镇（汾州裕源核桃）
山西省吕梁市文水县孝义镇北武度村（裕丰蔬菜）
山西省吕梁市中阳县暖泉乡暖泉村（暖泉核桃）
山西省吕梁市中阳县暖泉镇王家庄村（核桃）
山西省吕梁市文水县胡兰镇保贤村（肉牛）
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山西省推行“一村一品一主体”产业扶贫模式：每个贫困村都要有特色产业和产品，都有带动贫困户脱贫的新型农业经营主体。在扶持新型农业经营主体方面，山西省重点扶持实施“龙头企业+专业合作社+农户”产业化经营模式的农业龙头企业，并搭建农业企业与扶贫产业项目对接平台，建立扶贫项目审批“绿色通道”。
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