馆陶县美食?孜然烤羊:孜然烤羊排采用本地散养山羊,配以孜然辣椒面、白芝麻,加入天然矿泉水,辅料为盐和花椒,放在烤炉中文火烧制三个小时而成。关于馆陶县美食的问题,达达搜小编为你整理了下面的详细答案:
馆陶县的特产有哪些
馆陶县是河北省下辖县,地处河北省东南部,以卫运河为界与山东省冠县、临清市毗邻。馆陶是国家重要商品粮基地和优质棉基地,是冀南最大的优质苹果基地,是河北省最大的双孢菇种植基地,农产品资源相当丰富。下面一起来了解结果馆陶县的代表性特产介绍。
1、馆陶黑小麦
“馆陶黑小麦”主要产于馆陶县。这里的黑小麦氨基酸含量总和达15%至16%,超普通白粒小麦80%至90%。“馆陶黑小麦”主要在柴堡镇、魏僧寨镇、馆陶镇、房寨镇、路桥乡、南徐村乡、寿山寺乡、王桥乡种植,紫壳、紫粒、质硬。
2、馆陶黑陶
黑陶是4500年前中国新石器时期龙山文化的典型代表,属于断代文明。馆陶是龙山文化的重要部分,经过近年来的发展,馆陶黑陶以自己的独特工艺,在国内外市场上占有一席之地。
3、馆陶黑陶
馆陶县已形成了以金凤、陶山等著名市场带动,以鸡蛋、蔬菜和双孢菇为主导产品,养殖业、种植业产业化一条龙的县域特色经济格局。
4、馆陶黄瓜
馆陶黄瓜是河北省邯郸市馆陶县的特产。馆陶县黄瓜不打农药,不施化肥,纯绿色,品质高,摘下来就能吃。
5、馆陶酱菜
该品采用当地所产八道眉、十里香甜瓜为原料,辅以花生 仁、杏仁、芝麻、核桃、葡萄干、桔饼、黄豆、石花菜、青红丝、枸杞等三十种小料为陷。
6、馆陶黄梨
黄梨的吃法多样化,除生吃外,还可以制成罐头、蜜饯、果酱、糖果等,也可用来炒饭、当菜或配酸乳酪吃。听说在炒牛肉时加点黄梨汁,牛肉会更易脆烂。
馆陶县美食
1、孜然烤羊:孜然烤羊排采用本地散养山羊,配以孜然辣椒面、白芝麻,加入天然矿泉水,辅料为盐和花椒,放在烤炉中文火烧制三个小时而成。
2、活馅大包:活馅大包是馆陶传统美食,以本地饲养的土猪精肉和红薯粉条、韭菜、木耳等蔬菜调制为馅,与传统大包相比,肉香不腻、菜鲜入味,别具鲜香之风味。
3、吊炉烧饼:吊炉烧饼是用馆陶本地面粉,经古法发酵,加入花椒面、拍上白芝麻、抹上红薯糖稀等配料,用锯末烤制而成。
成品外焦香、内软糯,韧性十足,口味独特。
4、馆陶酱包瓜:酱包瓜选用当地特有的八道眉甜瓜、十里香甜瓜为皮料,采用日晒夜露的天然甜酱,集杏仁、花生仁、核桃仁、葡萄干、枸杞干、桔饼干、青丝、红丝、姜丝,杂以黄豆、芝麻、红萝卜、木耳、香菇等三十多种纯天然保健食品作馅料,具有皮柔味美、肉嫩鲜脆、酱味浓郁的特点。
5、老黄排骨:老黄排骨是以农家猪排骨为食材的传统小吃,味道鲜美,营养丰富。
主要食材有排骨、姜,辣椒、茴香、精盐、味精、酱油。
小火慢炖汤汁鲜美无油,高钙,入口留香,回味无穷。
6、馆陶大众熬饼:馆陶大众熬饼将采用上等面粉烙制而成的饼切成条块,加入白菜、粉皮、豆腐、加入高汤熬制,最后浇入自制肉卤制成。
酱香浓郁,口味鲜美,深受广大馆陶顾客好评
7、气布袋:气布袋又名“炸荷包”,是馆陶人最喜爱的营养早餐之一。
食材与油条的用料一样,在油锅里翻炸到起泡的火候,将鸡蛋倒入夹层,再翻炸到鸡蛋成形完成。
具有外皮焦香、营养丰富的特点。
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