赵县美食？赵县美食有赵县熏肉、薛家烧饼、雪花梨、赵县驴肉、沙河店红焖肘子、苦累等。关于赵县美食的问题，达达搜小编为你整理了下面的详细答案：

石家庄赵县有什么特产

　　1、赵县雪花梨

　　赵县雪花梨是河北省赵县特产，又名“象牙梨”，栽培历史悠久，可上溯到2000 多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。赵县雪花梨果形长圆，色泽鲜雅，果面有浅褐色斑点，个头硕大而皮薄，单果平均 350克，大个儿有500多克。果肉洁白似雪，汁多味甜，质细脆嫩，有冰糖味和怡人的香气。雪花梨深受广大消费者的喜爱。赵县于1996年被国家正式命名授予“中国雪花梨之乡”的光荣称号。

　　2、赵县芦笋

　　赵县是一个平原农业大县，自然条件非常优越，年平均气温12℃，无霜期198天，年平均降水量498mm，土县城南部的沙河故道区以沙壤土为主，非常适合芦笋这种经济作物的生长。2002年赵县就被省农业厅命名为“河北芦笋特产之乡”。

　　3、石塔薛家油酥烧饼

　　这种烧饼为赵县特产，传承150余年。用精粉、黄米粉、驴油等配料精制而成，分咸、甜两种。咸的外皮上有芝麻;甜的外皮点一个红点做区分。烧饼的外观金黄，外酥内软，层薄如纸，香甜可口，吃时不小心会酥散落渣。

　　4、羊杂汤

　　赵县羊杂汤名声在外，“汤、料、味”都特别讲究。赵县羊杂汤色泽鲜亮，吃到口中，肥而不腻，令人胃口大开，悄然俘获了吃货的味蕾。

　　5、固城咸驴肉

　　固城咸驴肉至今有百余年历史。赵州咸驴肉的做法是“老汤焖肉”，一个焖字，传承百年。整个过程并不加锅盖，全凭飘浮在汤上那四指厚的驴油形成自然的盖子，既保温又透气，还能使驴肉中的腥味和水分散发。熟肉出锅后，色泽红润，纹路清晰，绵软鲜嫩，肉质细腻，瘦而不柴，醇香可口。是佐酒下饭的上乘佳肴。

　　6、梨园金蝉

　　金蝉，又名知了猴、知了龟、爬蚱、蚱蝉，素有唐僧肉的美誉。梨园位于河北省赵县雪花梨产区中心，万顷梨园是金蝉的天然繁殖基地(天然野生)，每年6月中下旬(夏至前后)开始到8月初(产秋前后)，是田间采收的最佳季节，傍晚时分，梨农们便纷纷到果园里捕捉金蝉，金蝉天然鲜活，营养价值高。

赵县美食

　　赵县美食有赵县熏肉、薛家烧饼、雪花梨、赵县驴肉、沙河店红焖肘子、苦累等。

　　1、赵县熏肉：熏肉是河北石家庄赵县特色美食。

　　2、薛家烧饼：是赵县独有的风味小吃。

　　3、雪花梨：赵县是国家林业局命名的“中国雪花梨之乡”。

　　4、赵县驴肉：赵县咸驴肉打响了百年老字号的招牌。

　　5、沙河店红焖肘子：沙河店胡氏兄弟的合作饭店里有一道“过客闻香下马，宾朋知味停车”的老字号红焖肘子，令人拍案叫绝。

　　6、苦累：以青菜、野菜或榆钱、叶、洋槐花等切碎，掺上面粉或杂粮面，加水拌和成半湿状，蒸熟，调上醋蒜食用。

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