律师起诉康师傅酸菜牛肉面索赔1万，既然法院已经受理，那就看法院到底怎么判了。个人感觉这样的起诉理由不充分，如果说吃了这种方便面对身体造成了损伤，或者方便面有了质量的问题，那起诉没有问题；现在是上游的酸菜生产环节出了一定的问题，但是不是影响到酸菜的卫生和质量也没有定论，是不是影响到方便面的卫生和质量更没有定论，如果据此就可以起诉的话，那基本上所有的食品生产企业都会面临着巨大的风险，也基本上都开不下去了。举个简单的例子，如果有新闻报道某个地方在收割小麦的时候存在一定的不卫生行为，这个地方的小麦又销售到全世界很多的食品厂，是不是广大消费者都可以起诉这些食品厂？

另外就是举证的问题。可以说人人都能说吃过康师傅酸菜方便面，反正东西吃到了肚里消化了，也没有什么证据。大家都说以前吃过，人人都去法院起诉索赔，法院能怎么判呢？法律问题不是在网上打嘴仗，讲究的是完整的证据链，讲究的是危害后果。如果消费者可以起诉康师傅方便面，那所有的人都更加可以起诉当地老坛酸菜了。这个官司法院到底怎么判？很有示范作用！

据大象新闻报道，3月22日，陕西省西安市。因为315晚会曝光了部分康师傅老坛酸菜牛肉面里的酸菜是由工作人员脚踩腌制而成后，身为律师的韦涛看到家里还存放着一箱康师傅老坛酸菜牛肉面，而且之前自己也经常食用，对自己的身心造成了很大的伤害，他便一纸诉状将康师傅老坛酸菜牛肉面所属企业告上法庭，现在当地法院已经正式受理了此案。

“当我知道了315晚会报道的事件之后，我心里比这个还要酸爽。”韦涛手拿着老坛酸菜面说。

韦涛说：“起诉康师傅老坛酸菜面真正的意义，不在于这个案件最后是否能胜诉，是否能真的赔付多少钱，而是我作为一名律师、一个父亲、一位老百姓，我希望，当我们的在遇到食品安全问题的时候，要勇敢的站出来，用法律的武器维护我们的权益，让企业敬畏法律。”

据央视财经此前报道，3·15晚会曝光了湖南华容县插旗菜业为多家知名企业代加工酸菜制品。该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜叶收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

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