关于节日知多少，都说南甜北咸，为什么粽子反而是南咸北甜？。今天达达搜来分享一下！

马上就要到端午节了，一说到端午节，那大家肯定会想到粽子，那么必然会提到粽子甜咸之争历史。

要说中华美食，那粽子必须要上榜，粽子，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统美味之一。人生如粽，粽如人生。每个人口中的粽子都不一样，唯独家乡的粽子最好吃！

这个时候大家都会站出来表示自己家乡的粽子最好吃，北方爱甜粽子，南方却爱咸粽子，粽子的甜咸问题，常年伴随着南北之争活跃在风口浪尖，这个真的很奇怪，为什么其他食物多是南甜北咸，粽子却恰恰相反？

粽子甜咸之争历史 劳动人民太有才了

有人说：“还是喜欢肉粽，并且是不加红豆绿豆黄豆青豆等等豆的肉粽。我反正是搞不懂肉粽加豆，荔枝沾酱油，李子配辣椒这些操作。”

粽子是端午的美食之一，端午吃粽子，甜咸之争永不停！你是甜党中人还是咸党拥趸，又或者你是个二者兼可的吃货？不过两种口味都吃的人确实是很少的，吃甜的人受不了肉粽，吃肉粽的人吃不了甜粽子。

粽子这种美食被很多人惦记着，作为北方人，记忆中的粽子都是甜的，豆沙馅、枣泥馅或者是纯糯米的，剥开粽叶，拿着糯糯的团子沾白糖吃，总之都是甜的。

其实根据口味来看，北方人比较爱吃咸的东西，南方人却爱在各种菜里加甜食，南方气候湿热，蔗糖产量很高，所以糖在南方不是什么稀罕东西，但是在北方却算的上比较珍贵，所以北方人都会吃甜粽子。

到了南方，因为六月的天气太热，空气又太潮湿，在古时候南方对于肉类食物的保存非常不方便。后来人们就发明出来一种方法，那边是将肉经过高咸度的腌制之后，利用大火烘干。

这其实还是因为古代劳动人民的智慧啊，然后加上南方人喜欢吃肉，所以当这些肉被加在了粽子里面的时候，自然也就成为了咸的了。

当然还有其他的原因，在北方粽子是当成点心来吃的，也就是说饭后或者饭前吃粽子，但是南方气候温暖潮湿，适宜水稻生长，居民以大米为主食，所以粽子一般会当正餐，早中晚餐当中都有可能出现，既为主食，吃咸口也就顺理成章了。

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