松乳菇是一种比力有名的蘑菇种类，今朝在我国良多处所都有分布。松乳菇的食用价值很是高，而且吃起来的口感也是不错的，所以深受人们的喜好，每年到了松乳菇上市的季候，就会吸引着良多人的采办。不外关于松乳菇的价钱，大师都领会了几多呢？

松乳菇市场价钱几多钱一斤

松乳菇在各地的市场价钱分歧，有20多一斤的，也有10多元一斤的，甚至还有更贵的。这个是需要看品相的，假如是菌盖没有完全打开的，就贵一点，假如是菌盖平坦了的，就廉价点。松乳菇，稍微长年夜充实一点就轻易长小蛆，只有很嫩的品质比力好。

松乳菇什么季候上市

松乳菇一般在夏秋气温25℃－32℃之间年夜量出菇，然后就会上市了。松乳菇分布于我国浙江、喷鼻港、台湾、海南、河南、河北、山西、吉林、辽宁、江苏、安徽、江西、甘肃、青海、四川、湖北、云南 、新疆、西藏等地域。一般野生环境多生于我国梅雨季候或夏秋之际多雨时节这种蘑菇比力常见。

松乳菇怎么遴选

1、看颜色。好的松乳菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则暗示品质欠安，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。

2、看外不雅。最好采办概况没有腐臭、外形比力完整、没有水渍、不发黏的松乳菇。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm摆布、盖面滑腻平坦、边缘肉厚、丛生的为佳；不宜遴选菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄颀长、下部有白色绒毛，盖直径过年夜的。

3、闻气息。要选择没有发酸、发臭的松乳菇。

乳松菇的服法

松乳菇排骨汤

食材：松乳菇、排骨适量、花椒、年夜料、小茴喷鼻、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉适量。

做法：

1、将排骨洗净剁成小块，然后凉水下锅煮开，去血沫后捞出待用。

2、松乳菇用淡盐水洗净后放入滚水中焯烫一下。

3、炖锅中放入清水，下入焯烫好的排骨，葱姜蒜，花椒，年夜料和小茴喷鼻。

4、烧开后撇去浮沫，放入绍酒，年夜火烧开后转为小火炖1小时。

5、汤汁奶白后放入松乳菇，炖20分钟后加盐，胡椒粉调味即可出锅。

松乳菇的功能和感化

1、营养价值很高。松乳菇是一种珍贵的真菌，营养价值很高，富含粗卵白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值。

2、强身、益肠胃、止痛、理气化痰。松乳菇能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等非凡功能，是中老年人抱负的保健食物。每百克中含粗卵白19.3克，脂肪6.8克，碳水化合物35.5克，纤维32.4克，还含有18种氨基酸和维生素。

松乳菇的市场价钱相对于来说仍是比力实惠的，不外地区的分歧，也会导致它在价钱上面的差别，所以大师要在本地多加咨询。松乳菇上市的季候一般在雨季，如许有利于它的发展，所以夏秋比力多。

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