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西兰花为什么用盐水浸泡?


西兰花为什么用盐水浸泡

西兰花为什么用盐水浸泡???

回答:西兰花花冠紧实、不易清洗,菜中间有时会藏有虫和虫卵,用盐水浸泡可以杀死花球里的虫卵,减少病菌的存在。西兰花清洗时可以将它从根部切成小块,在盆中倒上水,加入适量的盐,放入西兰花浸泡10分钟左右即可。


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