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猪前骨棒和后骨棒区别?关于养猪的养殖问题!

猪前骨棒和后骨棒区别

猪前骨棒和后骨棒区别

答案:前骨棒(筒子骨前腿):也被称为猪手,上面的肉较肥厚(筋多肉多但骨头),且口感较好,将其砍开后其蹄筋的横载面是扁的,在价格上要相对便宜一点。后骨棒(筒子骨后腿):也被称为猪脚,其性状较细,肉少偏硬,将其砍开后其蹄筋的横载面是圆的,在价格上要贵一点。

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