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野猪皮上都是毛怎么弄掉?


野猪皮上都是毛怎么弄掉

野猪皮上都是毛怎么弄掉???

回答:先将锅放在煤气灶上烧热;将肉皮朝下尽量贴近锅底,慢慢加热至冒烟,边加热边按让肉皮加热均匀;等到肉皮都有烧焦的状态时放入冷水中泡一分钟;最后用去皮刀将烧焦的一层刮掉即可。


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