阳台蔬菜的呈现，改变了人们蔬菜莳植的传统边界，也为城市生齿莳植蔬菜供给了可能，这对于爱种菜的中国人来说无疑是一种十分有效的莳植方式。但究竟阳台的面积有限，莳植金针菇的数目也不会太多。
家里怎么种金针菇
1、选择塑料袋栽培金针菇，先将塑料袋放置在纸箱内，在箱底铺上塑料纸和报纸，往菌包里喷上少许水，用透明塑料袋罩上。
2、现蕾出菇后，将纸箱放在室温为10～18℃的处所，连结四周空气潮湿，喷水于报纸上或周围空间，万万别直接喷在菇面上。这时看到的小金针菇一丛丛的，煞是可爱！
3、这个阶段的金针菇最先长个头了，最高的达到5厘米了。蓬勃发展的金针菇菌身高10厘米，就可以采收了。
金针菇栽培手艺
1、建造菌袋
菌袋出产需要塑料薄膜袋、套环和棉花等。供金针菇制菌袋的薄膜袋应选用聚丙烯。规格以长38厘米，宽15-16厘米。薄膜袋厚为5-6丝米，塑料薄膜袋的质量黑白对金针菇袋栽产量影响较年夜。要留意薄膜质量的查抄。套环有塑料套环和硬纸制的套环两种。供做棉塞的棉花，利用前应经太阳曝晒，置于干燥、通风处贮藏。
2、拌料
拌料有机拌和手工两种。拌料要特殊留意把各类培育料及辅料充实拌匀，培育料和水之间也要充实拌匀。具体做法要严酷按培育料配方秤取所需的量。除糖等可溶于水的少量辅料外，先把干料干拌平均，同时把糖等可溶性辅料溶于水中。按比例稀释后喷洒于培育料上，边喷边拌，直至含水量适合为止。供金针菇栽培的培育料的理论含水量为58-65％，但因培育料的种类及干湿分歧，在拌料时要视具体环境把握。凡是凭经验来查抄，方式是用手紧握培育料成团，落地散开，用拇指、食指和中指紧捏住培育料可见水迹即为合适。
3、装料
今朝国内尚无栽培金针菇专用的装袋机，可用喷鼻菇木屑栽培的装料机装料。用手工装料的具体操作是：将少量培育料装入袋中后，用拇指和食指把袋底部的二个角压人袋内，使底部呈方形以便菌袋能竖立站稳，再继续装料压实。为缩短菌丝体培育时候，装料时可在塑料袋中放人直径约1厘米的圆锥形小木棒，料装足压实后，轻轻扭转掏出小木棒。料装好后，套上套环，塞上棉塞，即可进行灭菌。养料装入的量约占袋总长的3／5，袋上端留15-20厘米不装料。
4、灭菌
金针菇菌草袋栽是熟料栽培，即要用灭菌锅或灭菌灶进行灭菌。灭菌时，用高压锅灭菌的，在1．5公斤／厘米的压力下须连结1.5小时，用常压炉灭菌的要在炉内培育袋内培育料的温度达100℃时连结10个小时。灭菌竣事后先打开排气孔逐渐降温，再开炉门出袋。
5、接种
金针菇袋栽接种一般在颠末消毒的接种箱中进行。没有接种箱的，也可按食用菌常规操作在接种室进行接种。在接种室接种的，接菌者进入接种室前要换上清洁的衣服，双手和器具都要经70％的酒精消毒，在菌种没接完前，人不要走进走出。金针菇的栽培种要颠末当真选择，如发现有杂菌的菌种不克不及利用，菌龄以1.5月以内为宜。接种时，塑料袋口要接近酒精灯火焰无菌圈处，接种量多些为好，把少部门菌种接人洞内，年夜部门菌种分布在培育基概况，如许每瓶原种可接种40袋摆布。
金针菇的产地分布
金针菇在天然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳年夜利亚等地均有分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的发展。河北石家庄灵寿年夜量莳植白金针菇，每到十一二月份当量产销各地。
金针菇的营养价值
1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，此中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰硕，且含锌量比力高，对加强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有杰出的感化，人称“增智菇”；
2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有加强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，加强机体正气，防病健身；
3、金针菇能有用地加强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各类营养素的接收和操纵，对发展发育也年夜有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
4、金针菇可按捺血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
5、食用金针菇具有反抗疲惫，抗菌消炎、断根重金属盐类物质、抗肿瘤的感化。
6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这首要是因为它是一种高钾低钠食物。
固然说在家莳植金针菇的方式十分简单，甚至用金针菇的弃置的根也可以种出新的金针菇，可是就今朝而言，可以或许解决金针菇多量量需求的莳植体例仍然是年夜规模的金针菇栽培，所以家庭莳植只合用于小我的爱好和小的需求。
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