黄鳝以各种小型动物为食。黄鳝是一种以肉食性为主的杂食性鱼类，主要以水体中的各种小型动物为食，也捕食水生昆虫和其幼虫，蝌蚪、幼蛙、小型鱼类、蚌类、螺类，在食物不足的情况下会吞食同类和各种植物的碎屑等。
黄鳝吃什么东西
1、小型动物
黄鳝主要是以各种小型的动物为食，它是一种杂食性的鱼类，但一般情况下是以肉食为主，主要捕食对象是各种水生、陆生的昆虫和昆虫的幼虫，各种螺类蚌类甚至包括蝌蚪、青蛙等，也会捕食小型的鱼类和虾类，基本来者不拒。
2、幼年黄鳝
幼年的黄鳝因为体型比较小，没有捕食过大的猎物的能力，因此一般是以各种水生的小昆虫和浮游生物微湿，前期主要是摄食水中的红蚯蚓等小型虫子，如果有机会的话也会吞吃各种鱼类的卵和青蛙卵、虾蟹卵等，甚至是鳝卵。
3、成年黄鳝
成年的黄鳝的心情就比较凶猛一些，主要是以各种虾类和小型鱼类以及昆虫为主，如果螺蛳等小型螺类繁殖旺盛则以小型螺类为食，饥饿时甚至会捕食幼年的黄鳝，对于植物性的饵料一般是迫食性的，只有饥饿时才会选择进食。
4、捕食方式
黄鳝是一种性情比较凶猛的肉食性鱼类，一般在夜晚开始进行捕食，捕食不是以扑击或撕咬为主，而是以啜吸的方法为主，当小型动物接近黄鳝时就会将其吸入口中，非常贪婪，夏季时吃的最多，冬季可以长时间不进食也不会饿死。
家养黄鳝给它吃什么东西啊
黄鳝是变温动物，体温随外界水温变化而变化，生活适温为15～30℃，最适温为24～28℃，在适温下，吃食最旺，生长最快，10℃以下开始穴居冬眠，冬眠期体内代谢极低，不吃不动，靠体内积累的营养维持生命，32℃以上食欲也减退，并潜入土中避暑。在江浙一带，黄鳝的生长期为5～10月，约150～170天，6～8月生长最快。
黄鳝体滑善逃，特别是缺乏饵料，或雷雨天，或水质恶化时，都易引起大量逃逸。逃逸时，头向上沿水浅处迅速游动，或整个身体窜出，若周围有砖墙或水泥块时，能用尾向上钩住然后跃出，若池堤有洞或排水道、排水孔，则黄鳝更易逃逸，严重时，饲养的黄鳝可逃得一尾不剩，往往成为养殖失败的重要原因。因此养殖黄鳝时，自始至终要十分重视防逃工作。此外，饲料的准备工作也很重要，应根据饲料量来确定养殖量。
黄鳝是以动物性食物为主的杂食性鱼类，主要摄食各种水生、陆生昆虫及幼虫（如摇蚊幼虫，飞蛾，水生、陆生蚯蚓等）、大型浮游动物（枝角类、桡足类和轮虫类），也捕食蝌蚪、幼蛙、螺、蚌及小型鱼、虾类。此外，兼食有机物质碎屑与丝状藻类。其食物组成中也有不少浮游植物（黄藻、绿藻、、裸藻、硅藻等）。
人工养殖黄鳝可以投喂小鱼、小虾、螺蛳肉、蚬子肉、蚯蚓、福寿螺肉、蝇蛆、黄粉虫以及各种动物内脏，也可投喂少量商品饲料，如麸皮、煮熟的麦粒、菜类，或投喂鳗鱼人工饲料。黄鳝也食浮萍、瓢莎等天然水生植物。
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