狮头鹅有几个品种，狮头鹅仅有一个品种，原产地为我国广东省、潮州市、饶平县、浮滨乡，有着世界鹅王的美称，目前已向全国各地推广。狮头鹅躯呈方形，前额肉瘤发达，同时颊部左右两侧有对称黑色肉瘤，全身羽毛和翼羽灰褐色，腹部羽毛白色，脚、蹼橙黄色。关于狮头鹅的问题狮头鹅有几个品种，下面我们来详细描述一下。

狮头鹅是黑脚还是黄脚

　　毛色不一样，黄脚鹅他们的毛色是白色的，黑脚的毛色一般都会是花颜色的，其他的地方没有什么不一样的。

　　狮头鹅的脚和蹼为橙黄色或黄灰色。狮头鹅为目前我国农间培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。

　　狮头鹅之所以贵，主要在于它的鹅头。狮头鹅是用来做正宗老鹅头的原料，一只正宗的老鹅头可以卖到600-1000元，加上鹅肝，它的身价是非常高的。

　　狮头鹅只适宜做卤水。去了头之后，巨大的鹅身是不值钱的，肉质粗糙。不过狮头鹅体内有一只值钱的鹅肝，现在越来越被食家看中。这鹅肝大而粉嫩，卤过之后切片上碟，下面垫着卤豆腐做衬托，深受食客追捧。

狮头鹅有几个品种

　　一、狮头鹅基本介绍

　　1、狮头鹅是我国农间培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一，有着“世界鹅王”的美称。

　　2、狮头鹅原产地为广东潮州市饶平县浮滨乡，大多分布在澄海、潮安、汕头市郊等地。

　　除此之外，在我国北京、上海、黑龙江、广西、云南等省份地区也有分布，目前已向全国各地推广。

　　二、狮头鹅形态特征

　　1、外形：狮头鹅体躯呈方形，前躯略高。

　　头大，前额肉瘤覆盖于喙部，发达，向前突出，同时颊部左右两侧有对称的黑色肉瘤（共1-2对），可随年龄增长而增大。

　　颔下肉垂较大，喙部短宽，呈黑色，与口腔交接处有角质锯齿，颈部粗大，长短适中。

　　脸部皮肤松软，皱褶，胸腹部位宽深。

　　2、体色：狮头鹅全身羽毛以及翼羽为棕褐色或灰褐色、银灰色，头顶至颈部背面有深褐色羽毛带，呈鬃状，腹部羽毛为白色，脚、蹼为橙黄色或黄灰色。

　　三、狮头鹅生产性能

　　1、产蛋性能

　　（1）开产日龄为170-180日龄左右，产蛋期为每年的9月份至第二年的4月份，共分3-4个产蛋期。

　　（2）第一个产蛋年度时，平均产蛋24个，平均蛋重176.3g，蛋形指数1.48。

　　2岁龄以后，平均产蛋28个，平均蛋重217.2g，蛋形指数1.53。

　　若改善饲养条件且不让母鹅孵蛋，产蛋量可提高至35-40个/只。

　　2、产肉性能

　　（1）出栏时间为60天左右。

　　（2）出生时，体重为150g左右。

　　15日龄时，体重为800g。

　　30日龄时，公鹅、母鹅体重分别为2.25kg、2kg。

　　60日龄时，公鹅、母鹅体重分别为5.55kg、5kg。

　　90日龄时，公鹅、母鹅体重分别为7.5kg、6.5kg。

　　（3）以放牧为主，70-90日龄上市的狮头鹅，平均体重为5.84kg，半净膛屠宰率为82.9%，全净膛屠宰率为72.3%。

　　其中公鹅的体重，半净膛屠宰率和全净膛屠宰率分别为6.18kg，81.9%，71.9%，母鹅的体重，半净膛屠宰率和全净膛屠宰率分别为5.51kg，81.2%，72.4%。

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