什么是青贮饲料，将水分含量较多的植物作为原料，经密封、发酵后制成的物料即为青贮饲料，一般主要用来饲喂反刍动物。青贮期间处于密封厌氧环境中，物料的氧化作用较弱，营养损失较少。经过青贮的物料鲜嫩多汁，且适口性较高，消化率较高。青贮饲料的保存时间较久，可弥补青饲料利用的时差缺，做到全年供应。关于饲料的问题什么是青贮饲料，下面我们来详细描述一下。

青贮饲料的缺点

　　一、 青贮的优点和缺点：

　　优点：青贮饲料营养损失小，最大程度保留了玉米株的营养成分。适口性好，消化率高，能扩大饲料来源，消除异味、害虫，容重大，每立方米600公斤左右，不受天气条件影响，能让牛羊在冬季也能吃上芳香多汁的饲料。

　　缺点：制作的技术性强，饲喂量有限制。

　　二、青贮步骤：

　　1.适时刈割：专用的青贮玉米到了乳熟期和蜡熟期之间。也就是能玉米棒能煮吃后一个周左右的时间。

　　2.切短：

　　牛：3-4厘米

　　羊：2厘米

　　3.调节水分和糖分

　　第一：水分调节至65%-75%，水分过高会导致变臭，过低会导致发霉 。判定水分可以用手抓一把，拳头握紧，如水能从手指缝间滴出，说明水分太高。如果一下子就散开，手上没有湿印，水分太干。松手后如果手上有湿印而不滴水，草团慢慢散开。这个时候水分就适合了。

　　第二：全株玉米糖分很高，所以玉米不用担心糖分不够。

　　4.压实：

　　排出空气，越快越好，如果未压实，氧气残留过多，好气微生物产生的热量过多，导致温度升高，青贮失败。切碎的原料在青贮设施中都要装匀和压实，尤其是靠近壁和角的地方不能留有空隙。小型青贮窖可人力踩踏，大型青贮窖则用履带式拖拉机来层层压实。用拖拉机压实要注意不要带进泥土、等污染物。

　　5.密封与管理

　　第一：以青贮窖为例，在原料的上面盖一层10～20cm切短的秸秆或青干草，草上盖塑料薄膜，再压50cm的土，窖顶呈馒头状以利于排水，窖四周挖排水沟。

　　密封后，尚需经常检查，发现裂缝和空隙时用湿土抹好，以保证高度密封。

　　第二：加重，大型青贮容器内青贮料发酵后会下沉，加重是为了压实，保持青贮料的密度，减少表层的损失。

　　第三：贮后管理

　　经常检查塑料袋及覆盖的薄膜;要防止动物啄咬。

　　6.取用

　　青贮玉米通常20-30天进入稳定状态，豆科牧草稍晚，在3个月以上。直径较小的圆形窖，由上到下逐层以用，保持表面平整。长方形窖，自一端开始分段取用，不要挖窝掏取。取后要覆盖，以尽量减少与空气的接触。每次用多少就取多少。

什么是青贮饲料

　　一、青贮饲料的特点

　　1、可最大限度地保留青绿饲料里面的营养物质，青贮期间处于密封厌氧状态，物料的氧化分解作用较微弱，养分损失只有3-10%。

　　2、经过青贮的物料鲜嫩多汁（含水量可达到70%左右），同时由于微生物的发酵作用，期间会产生大量乳酸和芳香物质，提高了适口性和消化率。

　　3、青贮饲料的保存年限达到2-3年或更长，可调济青饲料供应的不平衡状况，弥补青饲料利用的时差缺，做到营养物质的全年均衡供应。

　　4、青贮期间可灭杀青饲料里面的病菌、虫卵，破坏杂草种子的再生能力，减少对畜、禽和农作物的危害。

　　对农作物的秸秆做青贮处理，可改善露天焚烧造成的环境污染。

　　二、青贮饲料的种类

　　1、一般青贮

　　（1）将原料切碎、压实、密封，在厌氧环境下使乳酸菌大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸。

　　（2）当乳酸积累到一定浓度后，可抑制腐败菌的生长，保存青绿饲料中的营养。

　　2、半干青贮

　　（1）原料水分含量低，使微生物处于生理干燥状态，生长繁殖受到抑制，饲料中微生物发酵弱，养分不被分解，从而达到保存营养的目的。

　　（2）此类青贮饲料含有的水分较少，而且对其他条件的要求不严格，因此可使用的原料多于普通青贮方式。

　　3、添加剂青贮

　　（1）在青贮时添加接种乳酸菌、可溶性碳水化合物、酶制剂等添加剂，可促进乳酸发酵，迅速产生大量的乳酸，使PH快速达到要求（3.8-4.2），以此来影响青贮的发酵作用。

　　（2）加入各种抑菌剂可抑制腐败菌、微生物的生长，比如黑麦草青贮可按10克/公斤比例加入甲醛/甲酸（3︰1）的混合物，或加入尿素、氨化物来提高青贮饲料的营养含量。

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