土豆是糊口中比力常见的一种蔬菜，它的外表圆圆的，呈土黄色，有着很是高的食用价值。常吃土豆可以美容肌肤，还能减肥呢！土豆的服法很是多，特殊是做成土豆泥这种服法，很是受消费者的喜好。

土豆泥

食材：土豆、盐、黄油、胡椒粉、水。

做法：

1、先将土豆洗净，连皮一路煮，能用筷子扎透就是熟了。

2、把土豆放在冷水里浸一下，待土豆凉后把皮剥失落。

3、把土豆捣散，加些盐调味拌匀。

4、接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更喷鼻，不外我选了热量较低的植物黄油。

5、油化后炒喷鼻胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，最后勾芡。

6、把芡汁倒在土豆泥上就完成了。

肉末土豆泥

食材：土豆、猪肉、小米椒、小葱、胡萝卜、豆瓣酱、植物油、淀粉。

做法：

1、预备食材，土豆去皮，胡萝卜也可以去皮，小葱和小米椒洗洗。

2、将土豆切年夜块，最先蒸，我用的是高压锅来蒸，锅里放一点点水，然后把土豆块放到碗里，再放到高压锅中，待水开后加压20分钟即可，用蒸锅也是一样的。

3、猪肉切末，肥瘦相间的猪肉最好，放点淀粉腌着备用。

4、小米椒、小葱、胡萝卜都切碎了，备用。

5、炒酱很简单，油热后插手肉末翻炒，随后插手胡萝卜丁翻炒，然后插手小米椒入味，此处加上豆瓣酱炒制结果最好，最后插手一小碗水，熬成一锅浓稠的酱汁即可。

6、高压锅焖好了土豆，用勺子压成泥，留意小心烫手，土豆泥盛盘，浇上炒好的酱汁，再撒上葱花即可。

五彩土豆泥

食材：土豆、玉米、青豆、火腿、盐少许、胡椒粉少许。

做法：

1、在一个年夜碗里，用年夜勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

2、开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很轻易熟）。

3、再转小火，将土豆泥倒到锅里夹杂平均，所有夹杂物再炒一小会。

4、最后倒入少许盐、黑胡椒粉夹杂平均，即可起锅盛盘。

金沙土豆泥

食材: 土豆、咸蛋、盐、味精、喷鼻油、葱。

做法:

1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒喷鼻后插手土豆泥一路翻炒，放入盐、味精、喷鼻油炒匀，起锅时滴入喷鼻油，撒上葱花即可。

土豆的食用价值

1、土豆具有抗衰老的功能。它含有丰硕的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及年夜量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、卵白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

2、土豆含有丰硕的炊事纤维，有资料暗示，其含量与苹果一样多。是以胃肠对土豆的接收较慢，食用土豆后，逗留在肠道中的时候比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮忙带走一些油脂和垃圾，具有必然的通便排毒感化。

3、土豆是碳水化合物，可是其含量仅是划一重量年夜米的1/4摆布。研究注解，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩4小脂肪细胞的感化。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。

土豆泥的食用价值很是高，其做法也长短常多样的，在做的时辰，可以插手一些肉末或者青菜进去，颜色很是标致，看上去就很是有食欲。想要土豆泥的口感好，选材很主要，所以要遴选新颖的土豆来做。

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