蝗虫，也就是我们在糊口中俗称的蚂蚱，我们对于蝗虫这种动物的最初印象还逗留在它是农业害虫。此刻也有不少蝗虫仍是人类的食物，它具有丰硕的营养物质，因为它的脂肪和胆固醇都比力低，从而成为良多人的抱负食物。油炸蝗虫是比力闻名的食用方式，赶紧一路来进修一下吧。

油炸蝗虫的做法

食材：蝗虫、食盐、孜然粉、椒盐

做法：

1、起首预备好食材，年夜蚂蚱，然后放入盆里，用温水洗清洁，留意洗两遍，因为以植物为生的蚂蚱，不成避免的有些杂物。

2、在锅中放入植物油，待油温上来后，将洗清洁的蚂蚱放入油中。留意洗清洁的蚂蚱尽量所带的水分少些。

3、蚂蚱在锅中发生着微妙的转变，颠末油炸后，逐渐变的膨胀，炸的过程中，用勺子不竭地往返搅拌着，使蚂蚱平均的炸着。

4、细心不雅察蚂蚱自己颜色的转变，待蚂蚱膨胀到极限，而且颜色酿成浅浅的黄色，当即出锅，这时的蚂蚱是最喷鼻脆的。

5、将炸蚂蚱的油倒回油盆里，蚂蚱放入清洁没有水分的盆里，掏出椒盐，洒在蚂蚱的概况，然后用勺子搅拌平均。

6、将蚂蚱装到碗里吧，喷鼻味飘来，再掏出些孜然粉，直接洒在蚂蚱的概况，这时就可以享受这道美食啦。

油炸蝗虫的功能与感化

1、治疗小儿惊风

蝗虫入药今后对小儿惊风有很超卓的治疗感化，日常平凡治疗时可以把适量的蝗虫煅制存性，然后把它研成细末状，插手适理的砂糖调匀今后直接用温水送服，大都患儿服用一次就能看到较着治疗结果。

2、治疗破感冒

破感冒是一种传染性恶性疾病，发生今后会激发高热或者抽搐，它也可以用蝗虫进行治疗，最好能把蝗虫培干，然后研成细末，每次取三降服用，天天服用三次，服用时用白酒送服，就能让破感冒症状很快减轻。

3、治疗冻疮

蝗虫入药今后就能治疗冻疮，治疗时可以把蝗虫风干煅制存性，然后制成粉末状，再插手喷鼻油调成膏状，直接涂抹在长有冻疮的部位上，涂抹以前最好用热水把患处浸泡清洗清洁。

蝗虫的营养价值有哪些

1、高卵白

蝗虫是一种虫豸，任何一种动物都是由卵白质构成的，蝗虫的卵白质含量很是丰硕，是以，烹调出来之后很是的甘旨。

2、低脂肪

此刻人们最怕脂肪摄入的过多，此刻人们追求的是健康的身段，不想吃太多含脂肪很高的食物，而蝗虫是一种低脂肪的食物，身体里除了碳水化合物就是卵白质，是一种低脂的食物。

3、含有丰硕的卵磷脂

尤其是母蝗虫体内含有丰硕的卵磷脂。而卵磷脂对人体的健康很是有帮忙，卵磷脂不仅可以更好的庇护我们的血管，还可以或许加强人的记忆力，促进年夜脑的健康。

4、含有矿物质和维生素

蝗虫体内还含有多种维生素和各类矿物质，这些成分对人的健康都有帮忙。

蝗虫的食用方式

一、脆炸飞蝗

原料：蝗虫、色拉油、姜片、盐、料酒、西瓜、茄子、西红柿、橙子、鸡蛋、面粉

做法：

①用西瓜和茄子雕镂出造型，西红柿和橙子切片，图花纸平铺，拼出底盘。

②用蝗虫用盐温水清洗，捞起将水控干，放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。

③用面粉、鸡蛋调成糊，将蝗虫沾一层糊，用油炸黄、脆后食用。

④把炸好的蝗虫装清点缀上桌。

二、喷鼻辣蚂蚱

原料：蚂蚱、土豆、冬笋、西芹、年夜葱

调料：色拉油、蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干红辣椒、蒜头、草花。

做法：

①拼盘：蒜头切片，草花，紫罗兰拼盘。

②把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，年夜葱切段儿，各少许即可，放一边备用，把蚂蚱清洗清洁，在每一只蚂蚱的背上开一刀，以便后期建造入味儿。

③炒锅，下适量蟹油，然后插手少许干辣椒段儿。翻炒两下，待炒上几翻今后配料差不多熟了。下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖、

④继续翻炒。炒制蚂蚱稍成卷曲状，颜色酿成深红色，即蚂蚱已熟，即可出锅。

关于蝗虫的食用方式以及功能感化就先讲到这里了，但愿对大师有帮忙。蝗虫固然是比力严重的农业害虫，但不得不认可作为食物的它仍是很是受接待的，良多处所都有关于它的食用方式。

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