我家楼下有一个开了十多年的冷饮店，我也吃了十多年，冷饮店里那些自制的雪糕，沙冰，炒冰，还有一些果汁饮料，都是我夏天经常去光顾的理由，时间长了，跟冷饮店的老板也熟络了起来，他们家还有一种很好吃的水果捞，我每次去几乎都要点一份，后来干脆问老板是怎么做的，因为做法简单，老板也没什么好保密的，就告诉我做水果捞的技术，我一听这么简单，开玩笑的对老板说，以后我都自己在家做了啊。

 

今天想做的酸奶水果捞用的主料是芒果跟香蕉，这两种水果搭配在一起有一种特别美妙的感觉，香滑可口，真的是绝配，再加上一些谷粒多中的燕麦和干果，口感真是好到爆，下面我们就一起来做一份酸奶水果捞吧，夏天我们就要这样吃水果。

 

酸奶水果捞

准备食材：红枣牛奶一盒，芒果一个、香蕉一个，谷粒多适量。

 

制作过程

第一步，先处理水果。芒果切块，这里教大家一个很实用的切芒果小窍门，先把芒果带皮切成两半，注意避开中间那个大核，有核的那半可以直接把核切掉。剩下这两半交叉切成块状，就是横着来几刀，然后竖着再来几刀，注意底下的果皮不能切断。

 

现在果肉呈现网格状，然后拿起两头往有果肉的一面翻过来，是不是很好看？最后再用刀平着切下这些小块。切得好的话一点果肉也不浪费。香蕉切成小块，不规则的就可以了。

 

第二步，把材料都准备好，酸奶倒入碗里，再倒上水果，按照一层酸奶一层水果这样把碗里铺满。

 

 

第三步，买来的谷粒多均匀地撒在水果酸奶上。我用的是巧克力谷粒多，里面还带有香蕉干。这是孩子爱吃的一款。其实我自己喜欢吃蔓越莓的，超市里品种多样，大家可以挑选自己喜欢的。谷粒多既能装饰酸奶，还能冲泡和干吃，孩子的最爱。

 

第四步，是不是很简单，酸奶水果捞就完成了。喜欢冰凉感觉的童鞋可以把做好的酸奶水果捞放进冰箱冷藏一下，不建议冷冻，那样会破坏水果的口感。还可以撒上自己的喜欢的饼干碎，坚果，葡萄干之类的，那样更营养美味。

 

市井说：水果捞的做法其实都是很简单的，但关键是看水果的搭配，要爽滑的都爽滑，要爽口的都爽口，这样才能出现1+1大于2的情况，水果捞做好以后，可以放在冰箱里冷藏一下，冰爽Q滑的感觉，让你能愉快的度过一个炎热夏季的午后。

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