巴旦木是新疆维吾尔语名称。它的果实称巴旦杏，学名为扁桃，是世界上著名的木本油料树和干果树种。那么巴旦木产地在哪里呢？

一、巴旦木产地在哪里？

巴旦木最大产地是美国加利福尼亚州。全球80%的巴旦木产于美国加州，此外，印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。

二、巴旦木的食用禁忌

1.不与狗肉一起吃

巴旦木不能和狗肉一起吃，因为巴旦木中含有大量的蛋白质与油脂，是一种比较油腻的食材，而狗肉则性热，两者一起食用，会损伤脾胃，出现消化不良或者腹痛，对身体不利。

2.不能和板栗一起吃

巴旦木和板栗也是不能一起吃的两种食物，板栗可以补肾强筋也能活血，但是它与巴旦木一起食用时，会加重胃部负担，不易消化而且会引发胃痛，时间久了会转化成胃炎或者胃溃疡。

3.不能和猪肝一起吃

巴旦木和猪肝也不能一起吃，巴旦木中的蛋白质与猪肝中的一些营养成分会产生反应，会转化成人体难以吸收的物质，巴旦木的营养成分也会流失，另外巴旦木中的巴旦木苷在遇到猪肝以后活性也会增加，这是一种对身体不利的成分，如果人体吸收数量过大，会出现多种不适现象。

三、如何挑选巴旦木

1.看颜色

要选择颜色自然，表皮粗糙的巴旦木。好的巴旦木颜色和核桃壳的颜色差不多，一般为焦黄色。

2.看外观

要挑选形状饱满，仁儿饱满，外壳鼓鼓的巴旦木。经过加工的巴旦木颗粒外露，使人食欲大振。

巴旦木营养价值极高，是不可多得的滋补佳品，有“圣果”之称。60%以上的维吾尔民族药配方含有它，也可用于多种加工食品的原料。

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