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鲍螺是蜗牛吗

鲍螺也叫鲍鱼,是海产“八珍”之一,有“软黄金”的美誉。而很多地方的人都会把鲍螺跟蜗牛认成一家人,那鲍螺到底是不是蜗牛呢?不了解的朋友不妨一起来看看吧。


鲍螺

一、鲍螺是蜗牛吗

在西方语言中是不区分水生的螺类和陆生的蜗牛的,所以鲍螺在西方语言中可以认为是蜗牛的一种。

在汉语中蜗牛只指腹足纲的陆生种类,鲍螺属于水生物种,所以鲍螺在汉语中不是蜗牛。


蜗牛

二、鲍螺和蜗牛的价值

1、鲍螺的价值

鲍螺足部肥大、肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,具有较高的食用价值。研究表明,每100g干鲍鱼含糖33.7g、脂肪0.9g,另外还含有钙、磷、铁、碘等多种人体必需的微量元素。鲍鱼是世界公认的美味佳肴和珍贵食品,享有“餐桌黄金”的美誉。

中医认为,鲍肉味甘、咸、性温,有润肺益胃、调经、利肠、滋肾补虚之功能;鲍鱼的贝壳在中药上称为石决明,内含碳酸钙、壳角质、氨基酸以及多种微量成分,具有平肝清目、滋阴补阳的药效。

2、蜗牛的价值

蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物,其食用和药用历史已经有二千多年。据测定,每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素,是一种高蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸,有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。

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