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糖尿病是最折磨人的病,来看看患者平时都怎么吃

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事实上,糖尿病是最折磨人的病,如果你得了这个病,基本上你就和美食无缘了,下面看看糖尿病患者怎么吃最科学。

有人说:“作为一个妊娠期糖尿病过来的人表示,这玩意太折磨人了,随便多吃两口白米饭,血糖都唰唰的往上飙,蛋糕、甜品、奶茶、饮料这些,油炸、食品、薯片等等高碳水高热量的食物基本与你无缘了,每天都是减肥餐。”

都说含糖高的东西都不能吃,比如说西瓜,实际上判断食物对血糖的影响,除了看血糖指数,还要看血糖负荷(GL)。它指的是食物中碳水化合物的含量与其 GI 值的乘积。

糖尿病是最折磨人的病,来看看患者平时都怎么吃

糖尿病患者怎么吃最科学 这和减肥餐没什么差别

但事实上,西瓜和苏打饼干的GI都是72,但每100克苏打饼干所含碳水化合物约76克,其GL大约为55,而100克西瓜所含碳水化合物约7克,其GL约为5,两者的GL相差10倍之多。也就是说,比起苏打饼干,西瓜对血糖的影响很小。

西瓜对血糖影响小的前提是不多吃。如果不加节制,就会让糖尿病患者的血糖升高很多。“糖友”们吃二两西瓜还是不用太担心的。其实总热卡不能超过30kcal/kg, 糖占一半左右,粗粮为主,剩下的由脂肪供能,蛋白质几乎不供能。

一个50公斤的人,每天1500kcal, 糖提供750大卡,共187.5g,可以折算成3两主食,一个苹果,另750大卡由脂肪提供,折成脂肪83g, 包括食物本身含的脂肪和食用油。

糖尿病人建议少食多餐,定时定量。每日主食量限量,适当食用粗粮,如荞麦面,燕麦等。多吃绿叶蔬菜,如白菜,卷心菜,油菜,菠菜,生菜,芹菜,韭菜等等。限量食用根茎类蔬菜,如土豆等,限量食用粉皮、粉条等。

少吃升糖快的主食和水果,多吃富含膳食纤维的食物延缓血糖吸收。水果选择低升糖指数的如苹果,梨,桃子等,上午或下午吃水果,每次吃中等大小水果的半个,一天不超过一个。20岁时这么吃,2型糖尿病想找你都难。

上述这个食谱是正常人也可以吃的,如果你愿意这么吃,那么你想胖都难。但问题就是,不仅正常人坚持不下来,就连糖尿病患者也觉得很困难。糖尿病是最折磨人的病,所以一定要注意饮食结构,别让它找上你。

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