说到麻鸡，可能大师都并不是太领会，众所周知，鸡有良多的品种，而麻鸡就是此中的一种哦！麻鸡又叫清远麻鸡、清远鸡，顾名思义就是清远特产的鸡，因味道及营养丰厚而著名，那么大师知道麻鸡一斤大要需要几多钱吗？

麻鸡市场价钱几多钱一斤

一般散养麻鸡大要是四五十摆布一斤，圈养麻鸡也至少要三十元摆布，不外分歧地域的价钱可能会有必然的差别，所以最好在本地市场咨询。

麻鸡的营养价值

属肉用型品种，体型特征可归纳综合为“一楔”、“二细”、三麻身”。清远鸡天然发展，皮爽肉劲，汤汁鲜美，鲜喷鼻可口。清远鸡营养丰硕，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，清远鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对庇护心脑血管很是有益处。

与通俗肉鸡比拟，清远鸡微量元素硒含量是通俗肉鸡的1.8倍以上，OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂比通俗肉鸡含量更高!清远鸡中500天龄的老母鸡钙质多，卵白质多，脂肪少，此中硒、维生素的含量均占比是通俗清远鸡的2倍，用其炖汤，汤汁鲜美，有营养，且肉易接收，是滋养年夜补的最美好菜。

因为颜色金黄、肉质嫩滑、皮爽骨喷鼻、味道鲜美、口感怪异而驰誉国表里，深受泛博食家喜爱。

麻鸡的建造方式

1、起首将干墨鱼在清水中泡发，然后将墨鱼切片。水发喷鼻菇去蒂、上海青去根、去失落老叶。

2、清远鸡去鸡翅尖、鸡尾臊，去除脚趾，用刀背将鸡腿砍折，塞入鸡肚中。

3、锅中倒入小半锅清水，将装好盘的整鸡放入锅中，加一勺盐，放入墨鱼、水发喷鼻菇，倒入半碗清水，撒少许胡椒粉，盖上锅盖，隔水蒸两个小时，掏出。

4、另起锅，倒入蒸鸡的原汁，煮开后，放入半勺盐，撒少许胡椒粉，下入上海青，煮熟，淋在整鸡之上，就可以享用了。

吃麻鸡的留意事项

1、高胆固醇血症患者少吃

多吃鸡会使血胆固醇进一步升高，进而在血管内膜沉积，引起动脉硬化等疾病。

2、对鸡有高卵白肉食过敏禁吃

有些人吃了鸡会发生过敏现象，这是高卵白肉食过敏的一种。这类型的人假如吃了过敏源食物会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉痛苦悲伤、哮喘等过敏症状。假如你是试过对鸡肉过敏或者曾经做过过敏源测试并得知是具有此种肉食高卵白过敏的人则不克不及吃。

3、伤风生病者少吃

发烧伤风时最好别吃鸡，鸡肉虽好，但伤风额患者此时肠胃消化能力相对较低，而鸡偏油腻，不易消化，假如吃了可能会加沉痾情。此时患者的饮食最好清淡为主。

4、高血压患者少吃

经常吃鸡可使血胆固醇升高，在血管内膜沉积，引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，进而引起心脏的继发性病变。

5、肾脏功能较差者少吃

肾脏对卵白质分化产品不克不及实时处置，如多吃鸡就会引起高氮质血症，加沉痾情。

6、胃酸过多者少吃

鸡汤有较较着的刺激胃酸排泄的感化，是以，胃溃疡、胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人，不宜多吃鸡汤。

7、胆道疾病患者不宜吃

脂肪的消化需要胆汁的介入，吃鸡会刺激胆囊缩短，引起胆囊炎的频频爆发，从而加沉痾情。

经由过程以上内容，相信大师对麻鸡的市场价钱都有了必然的领会。其实从麻鸡的价钱就能看出，麻鸡属于比力宝贵的鸡，价钱也会比一般的鸡要贵良多，不外也是贵得其所，鲜美度与营养价值可不少一般的鸡能比拟较的哦

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