固然人们很少见到过吊瓜，但对于吊瓜子却仍是比力熟悉的。吊瓜子也是瓜子中的一种，但它和我们泛泛所吃的葵瓜子是有一些区此外。并且吊瓜子的营养价值很高，食用之后可以瘦身美容，加强机体免疫机能。但不知道这种瓜子在市场上的价钱又是如何的呢？

吊瓜子市场价钱几多钱一斤

大师或许会觉得吊瓜子的价钱很昂贵，吊瓜子简直要比一般的瓜子贵一些，可是吊瓜子的价钱也并不昂贵。吊瓜子的价钱在18元到30元之间，这个价钱是年夜部门人都可以承担得起的。吊瓜子的价钱之所以不是固定的，而有一个区域，这是因为吊瓜子的价钱还会受到包装、地域、发卖渠道的影响，包装分歧、地域、发卖渠道分歧城市导致吊瓜子的价钱有所转变。

吊瓜怎么吃

一、吊瓜烩虾仁

原料：吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克，精盐6克，味精2克，水、油各适量。

做法：

1、吊瓜去外皮后切成小块，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟，至吊瓜酥烂后掏出。

2、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉泥状，下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口胃，至沸腾时盛在海碗内。

3、虾仁洗净后搌干水分，用精盐1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油，将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。

二、吊瓜滑炒鲜鸭片

原料：吊瓜150克，鸭脯1个(约150克)，芹菜50克，蒜片、姜片各10克，精盐4克，味精、鸡精各2克，绍酒8毫升，老抽少许，鸡蛋、淀粉、水、油各适量。

做法：

1、吊瓜去皮后切成片。芹菜切成段后用滚水焯透。

2、鸭脯切成片，用凉水浸泡30分钟后捞出挤干水分，用鸡蛋、淀粉、老抽上浆。

3、净锅放火上，烧热后倒入油，至油三四成热时下入鸭片，视其变色后下入吊瓜片，推搅后倒出控油。

4、原锅留底油，下入蒜片、姜片炒喷鼻，下入芹菜、鸭片、吊瓜片翻炒两下，下入精盐、味精、鸡精、绍酒炒匀，淋入少许水炒匀后即可出锅装盘。

吊瓜的功能与感化

1、吊瓜的果实中含三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸等挥发油，饱和脂肪醇夹杂物，饱和脂肪酸夹杂物，具有清热化痰，宽胸散结，润燥滑肠，消肿排脓等功能。

2、吊瓜的果壳主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈

3、吊瓜仁中含油脂、甾醇、三萜及其甙，主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒。

4、吊瓜的根含有天花粉卵白、多种氨基酸、肽类以及多糖等，主治热病口渴、消渴多饮、肺热燥咳、疮疡肿毒。

5、吊瓜对心知管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微轮回、按捺血小板堆积、耐缺氧、抗心律变态等感化。

吊瓜子怎么遴选

1、看壳色。壳色根基一致，有天然光泽，颗粒丰满的质好;壳面混浊，或有麻花花纹，瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次;概况有黑斑者，则已变质。黑色的西瓜子，应是边缘黑，有的全黑或黑中带红

2、看壳形。壳形丰满、颗粒平均者优质;壳形瘪瘦、颗粒不平均者质次;嫩子、白秕为劣品。

3、用指捏。用食指和拇指捏一颗瓜子，捏着有紧实感的，仁肉肥厚丰满;指捏稍紧实的，仁肉一般;指捏壳瘪的，仁肉瘦或是秕粒。

4、看干湿。用牙嗑瓜子易裂，声脆，瓜子落地声音实而响的，比力干;用牙齿嗑不易开裂，声轻或无声者，瓜子比力潮。

想必此刻大师对于吊瓜子已经比力领会了，固然在年夜大都的人印象中，吊瓜子的价钱应该会比力昂贵。但事实上，如许子的价钱仍是良多人都可以接管的，有爱好的可以采办一些食用。

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