冬季可以种哪些蔬菜，菠菜 菠菜是农村常见种植的蔬菜，更是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。香菜味道独特，很多人在炒菜时都喜欢加些香菜提味，香菜的生长耐冻温度在零下1℃到2℃，对*壤的要求也没有很严格，因此是冬天种植蔬菜不错的选择。乌塌菜是非常耐寒的蔬菜，在零下八度的低温环境中不被冻害，是北方常见栽种的蔬菜。韭菜是抗寒性非常强的蔬菜，可以在零下五度的环境中正常生长。茼蒿是涮火锅的首选(蔬菜类)，茼蒿的种植是非常简单的，在安徽、广东、湖北、山东等地，茼蒿属于半耐寒性植物，喜欢微弱的光照，相对来说冬天种植也是不错的选择。冬寒菜就如它的名字一样，有着非常强的抗寒能力，冬寒菜与其它冬季蔬菜不一样的是。冬季非常适合萝卜种植，因为萝卜是一种半耐寒性的植物，其种子发芽的温度也是比较低的，即便是在2-3℃的低温，依然是可以发芽的。小白菜常种的是上海青，上海青也是一种抗寒能力强的蔬菜，虽然在温度1度、光照充足的环境下生长好。甘蓝属于较耐寒的蔬菜，可以忍受零下-6℃的低温，适合在腐殖质丰富的粘壤*或砂壤*中种植，严寒反而使得卷心菜长得更结实，口味更加甘嫩。油菜喜欢冷凉的气候环境，在冬季将其种植可以满足其生长习性，并且它具有很好的耐低温和抗寒能力，种后很快就会发芽。雪里红就像它的名字一样，雪里红在雪中也能旺盛生长，其紫红色的叶子在白雪衬托下十分美丽。关于冬季可以种哪些蔬菜的问题，达达搜小编将为你整理以下的农业知识：

冬天一般种些什么菜

　　1.菠菜

　　菠菜是一种非常耐寒的蔬菜。如果要在冬季生长，则应选择具有高抗寒性的各种菠菜。通常在每年的十月播种。一般来讲，菠菜在冬天不需要任何防寒设施。只要温度长时间不低于-15℃，它就能自然生长。

　　2.白菜

　　白菜有小白菜和大白菜，这两种蔬菜也是比较耐寒的植物，小白菜的耐寒性更优于大白菜，大白菜虽然也能生长到冬季，但是天气太寒冷时往往会产生冻伤害，导致腐烂。小白菜冬季就可以生长，只要不是天气及其严寒，也不需要采用保暖设施，当气温很低时或者是有寒流到来前，适当用塑料布或者是农作物秸秆遮盖一下即可。

　　3.油菜

　　油菜作为一种绿叶蔬菜，其耐寒程度也很高，也是可以在冬季种植的，油菜本身就是喜低温植物，在气温低至4度时都可以发芽。

　　4.萝卜

　　用于冬季栽培的萝卜品种以白萝卜为好。因为白萝卜的胚轴粗壮，嫩茎为白色或淡绿色，叶片绿或淡绿，培植出的苗菜品质优良，产量高。

　　5.乌塌菜

　　乌塌菜的耐寒性非常好，即便零下8度的低温，也不能把它怎么样。有时候温度低叶子冻成黑褐色，温度升高或者太阳晒一晒，就又变得翠绿。在零上5度的环境中，乌塌菜就能生长。

　　6.羽衣甘蓝

　　羽衣甘蓝的耐寒性和耐霜冻性特别好，能耐零下12度的低温。一般零下10度以上的环境中，它都可以保持美美的样子生长。

冬季可以种哪些蔬菜

　　随着冬季到来，温度越来越低，很多植物都枯萎了，但是对于人们来说，蔬菜是必不可少的，因此冬季还是会种一些蔬菜，那么冬季可以种哪些蔬菜？下面给大家介绍几种常见的冬季蔬菜。

　　冬季可以种哪些蔬菜？

　　1、菠菜

　　菠菜是农村常见种植的蔬菜，更是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。

　　另外菠菜口感好，营养高，是越冬不错的蔬菜。

　　2、香菜

　　香菜味道独特，很多人在炒菜时都喜欢加些香菜提味，香菜的生长耐冻温度在零下1℃到2℃，对*壤的要求也没有很严格，因此是冬天种植蔬菜不错的选择。

　　3、乌塌菜

　　乌塌菜是非常耐寒的蔬菜，在零下八度的低温环境中不被冻害，是北方常见栽种的蔬菜。

　　乌塌菜的播种时间一般在深秋，大约4天左右便可出苗。

　　乌塌菜在越冷的环境中，味道也会越好，所以非常适合在冬季种植。

　　4、韭菜

　　韭菜是抗寒性非常强的蔬菜，可以在零下五度的环境中正常生长。

　　另外韭菜不仅能够在低温环境下生长，它对光照的需求也不是非常大的。

　　因此冬季这种低温少自然光照的环境下，是非常适合韭菜生长的。

　　5、茼蒿

　　茼蒿是涮火锅的首选(蔬菜类)，茼蒿的种植是非常简单的，在安徽、广东、湖北、山东等地，茼蒿属于半耐寒性植物，喜欢微弱的光照，相对来说冬天种植也是不错的选择。

　　6、冬寒菜

　　冬寒菜就如它的名字一样，有着非常强的抗寒能力，冬寒菜与其它冬季蔬菜不一样的是。

　　在种植时，即便是露天栽培，也能够在冬季冷风中正常生长，是冬季主栽的蔬菜品种。

　　7、萝卜

　　冬季非常适合萝卜种植，因为萝卜是一种半耐寒性的植物，其种子发芽的温度也是比较低的，即便是在2-3℃的低温，依然是可以发芽的。

　　而且萝卜的幼苗既能耐25摄氏度的高温，也能耐零下2-3℃的低温。

　　8、小白菜

　　小白菜常种的是上海青，上海青也是一种抗寒能力强的蔬菜，虽然在温度15度、光照充足的环境下生长好。

　　但是在两下二至三度也能够安全越冬。

　　而且上海青的品种非常多，有适合冬季种植。

　　9、甘蓝

　　甘蓝属于较耐寒的蔬菜，可以忍受零下5-6℃的低温，适合在腐殖质丰富的粘壤*或砂壤*中种植，严寒反而使得卷心菜长得更结实，口味更加甘嫩。

　　10、油菜

　　油菜喜欢冷凉的气候环境，在冬季将其种植可以满足其生长习性，并且它具有很好的耐低温和抗寒能力，种后很快就会发芽。

　　不过要注意在4℃以上的温度环境中种植，以免油菜的种子不能够发芽生长。

　　11、雪里红

　　雪里红就像它的名字一样，雪里红在雪中也能旺盛生长，其紫红色的叶子在白雪衬托下十分美丽。

　　在平常多选择将雪里红的茎叶采摘下来，随后将其腌制食用，可提神醒脑、开胃消食和排铅抗癌。

　　很多人不知道冬天可以种什么菜，那么看了以上介绍的这些外，相信不会迷茫了吧。

　　冬季种的蔬菜鲜嫩可口，营养丰富，大家要是想在冬天吃到美味新鲜的蔬菜，那就赶紧动手行动起来吧。

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