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小麦粉可以代替淀粉吗?关于小麦的问题!

<a href='https://www.dadasou.com/tags.php?/%E5%B0%8F%E9%BA%A6/' target='_blank'><u>小麦</u></a>粉可以代替淀粉吗

小麦粉可以代替淀粉吗?

关于小麦粉可以代替淀粉吗的问题!据达达搜了解到,小麦粉不可以代替淀粉。小麦粉是小麦脱壳磨成的粉,成分有蛋白质、淀粉、膳食纤维和维生素等,营养素比较全面。而淀粉就是碳水化合物。小麦粉里除了淀粉之外,还有蛋白质等其他物质,此外,两者起到的作用不相同,淀粉用来勾芡可以使汤粘稠,还有让色泽更亮,可以使肉类柔软滑嫩,而面粉则没有此功效。

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本文原标题:小麦粉可以代替淀粉吗?关于小麦的问题!

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