纯牛奶真的健康，真的有营养。鲜奶含有十分高的营养价格，一周喝三次左右便能够了，假如多喝鲜奶，鲜奶中的营养物质不能够被完整的消化吸收，还大概会导致腹泻等，别的鲜奶时不能生喝的，大概会有许多的病菌，因此最佳是煮沸以后饮用，但是也不能煮太久的时候，可能会破坏鲜奶的营养成分。关于纯牛奶的问题，虽然现在的饮品种类越来越多，但追求健康的人心中始终认定的还是水，纯牛奶，茶或是热可可这些天然的产品。常喝纯牛奶可以强身健体，但也不是所有的人都适合喝纯牛奶，而且喝不对纯牛奶就会对身体对身体有危害。

肠胃炎，胆石症，胰腺炎患者不宜饮用纯牛奶。喝牛奶以及慢慢成为现代人生活的一部分，在发达国家，早、晚喝牛奶已是家常便饭。但由于现代人工的添加管理还存在漏洞，牛奶食品也出现了一些安全事件，因此，人们在购买牛奶食品的的时候一定要认真鉴别。

生活中我们常常听到一些长辈对小辈宣传纯牛奶有什么好处，在上世纪我国也有过专门派奶的事件。那纯牛奶到底对身体有什么作用呢，是不是所有人都适合纯牛奶，喝不对纯牛奶又会对身体造成什么问题。

什么人不能喝纯牛奶

1.乳糖不耐受的人

乳糖不耐受，就是肠道因为缺乏乳糖，而导致牛奶中的乳糖不能被消化吸收而出现的病症。根据流行病学调查研究发现，包括中国人在内的亚洲人，乳糖不耐受的发病率是最高的，尤其是成年人，乳糖不耐受者就更多了。

2.对牛奶过敏的人

人体是一个很复杂、很神奇的系统，有不少人就会对牛奶过敏。对牛奶过敏的人，就会表现为喝了牛奶后皮肤出现湿疹、荨麻疹以及哮喘、腹泻、腹痛、恶心等身体不适。严重过敏者，会引发严重的哮喘，甚至严重呼吸困难而危及生命。

3.胆囊炎或者胰腺炎患者

纯牛奶中，含有不少的脂肪成分，对于有胆囊炎或者慢性胰腺炎的人来说，如果经常喝牛奶，就可能会导致胰腺炎、胆囊炎症状加重，或者引发胰腺炎、胆囊炎。

因为脂肪会刺激胆汁分泌、胰液分泌，会导致胆囊、胰腺的负担加重，从而引发或加重胰腺炎、胆囊炎。

4.胃食管返流患者

胃食管返流病，就是经常在没有恶心的情况下会感觉到胃里面的东西会上涌到喉咙里，通常会在晚上睡觉的时候发作，经常在睡梦中被胃里面涌出来的东西给呛醒，甚至引发慢性咽炎等问题。

喝纯牛奶的坏处

一、如果你喜欢空腹的时候喝牛奶，那么你就要注意了。空腹喝牛奶是及其容易伤到胃部的。当然，有一些人的胃部很好，一段时间可能看不出来，但长期空腹喝牛奶就看得出来了。

二、每天最好定量喝牛奶，一天一杯为佳。因为过量喝牛奶容易导致贫血，或者是前列腺癌症！而喜欢熬夜的人过量喝牛奶会很容易爆痘！

三、注意不要喝生牛奶，生牛奶是携带着很多细菌的，它需要高温加热后才能喝。

四、注意！注意！小婴儿不可以喝纯牛奶！

小婴儿不可以喝纯牛奶，因为纯牛奶中的某些营养成分不容易被小婴儿吸收，比如纯牛奶里含量偏高的磷元素，这会极大的影响小婴儿对钙的吸收，从而让小婴儿的体内含奶酪蛋白，遇到胃酸后，容易粘结成块，而不易被胃肠道吸收。而纯牛奶里的乳糖成分，主要是乳清乳糖会抑制双歧杆菌，并进入大肠杆菌，容易引发幼儿的肠道疾病，并且牛奶中的矿物质还会增加肾脏的负担，使小婴儿出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。

纯牛奶的功效与作用

1、镇静安神

牛奶中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的牛奶，可以起到很好的镇静安神的作用。

2、抑制肿瘤

牛奶中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内有致癌危险的自由基，并且能够迅速的和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。这种物质叫做CLA，另外，牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。

3、　促进大脑发育

牛奶含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的喝一些牛奶，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。

4、　美容养颜

女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等，可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。

5、　补充营养

牛奶中的营养成分比较全面，经常饮用，可以全面为身体补充营养，对身体健康非常有好处。

牛奶中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的牛奶，可以起到很好的镇静安神的作用。牛奶含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进作用。

纯牛奶的6种注意事项

1.进食酸性水果

在喝牛奶的前后一段时间内，不适合进食酸性水果。因为牛奶富含蛋白质，而酸性水果富含果酸，两种物质碰到一起会发生反应，发生凝固的情况。不但不利于吸收牛奶的吸收，而且还会对人体造成损害。

2.煮牛奶时加糖

牛奶富含赖氨酸，在加热时会与糖发生化学反应，生成对人体有害的果糖基赖氨酸。所以，不要在加热牛奶时放糖。

如果感觉牛奶不加糖味道比较淡，可以等牛奶恢复常温之后再进行添加。

3.牛奶送服药物

现代药物多是通过化学手段制作，多呈酸性，而牛奶是碱性物质，一起服用会影响药效。另外，牛奶富含钙、镁等微量元素，会与药物发生化学反应，进而影响药效。

喝牛奶送服药物不利于发挥药效，因此不建议用牛奶送服。

4.牛奶与果汁混合

牛奶含有的酪蛋白会与果汁里面的酸性物质发生化学反应，在酸碱度降低4.6以下时，牛奶中的酪蛋白会发生沉淀，产生固态物质，导致人体难以消化，进而引起消化不良与腹泻。

在喝牛奶时，不要加入果汁等酸性物质。

5.与巧克力一起吃

巧克力多含有草酸，而牛奶含有大量的蛋白质和钙元素，两者会发生化学反应，形成不溶性草酸钙。

不溶性草酸钙会影响身体吸收营养，严重情况下会导致健康问题。如果吃得次数过多，可能会出现头发干枯、拉肚子等情况，严重情况下会导致儿童发育迟缓。

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