百合在我们的糊口中不仅有到处可见的百合花，也有我们餐食中经常可见的食用百合，百合有很是多的品种和变种，而且食用百合有润肺止咳、宁神安神、通便抗癌等功能。今天我们首要是要介绍一下食用百合的莳植方式，仅供大师进修和参考。

一、食用百合莳植手艺

1、选地与整地

（1）食用百合要选地势较高、朝阳、排灌前提较好、土层深挚和肥力中上的地块进行莳植。

（2）食用百合不克不及重茬莳植，也不克不及与葱、蒜类作物轮作，前茬以豆科或禾本科作物为好。

（3）栽植前每亩要施入腐熟有机肥2500至3000公斤、过磷酸钙25公斤作基肥，并将50％地亚农0.6公斤同时翻入土中，进行泥土消毒。然后进行深翻25～30厘米。

（4）整地要使基肥与泥土充实混匀，以利充实改善泥土理化性状，为食用百合根系发育和鳞茎膨年夜缔造杰出的前提。

2、种鳞茎的选用

（1）食用百合的滋生系数低，用种量年夜。

（2）莳植食用百合以龙芽百合品质为最佳，该品种鳞片肥年夜，形如龙牙，雪白细嫩，无苦味，价钱高，销路好。

（3）引种食用百合种时，必然要选择色白、鳞片年夜、无麻点、无苦味的种球。一般以选用50～60克的中鳞茎栽植经济效益为最佳。每亩约需种球150至200公斤。

3、适期播种与摘心

（1）食用百合一般在9月下旬～10月上旬播种为宜。

（2）播种后要到翌年3月上旬才最先出苗。在丘陵山区播种规格一般为行株距40厘米×30厘米，确保每亩群体密度在6000株以上。

（3）播种后，必需用稻草或树叶笼盖保湿，连结地块干爽，田间不克不及有积水。

（4）食用百合在植株已长出60张以上叶片、日平均气温未跨越23℃时要进行摘顶心。摘顶心的比不摘心的增产，适期摘心的比迟摘心的增产，适期摘心的保留叶片愈多，增产幅度愈年夜。苗高30-35厘米时，要实时打顶、摘头，以促养分集中向鳞茎输送。

4、田间治理与施肥

（1）食用百合播种后要采用地膜笼盖。

（2）初春对食用百合进行盖膜30～40天，可缩短食用百合出苗期7～15天，增产12%。

（3）为防止食用百合后期绿叶早枯，耽误食用百合功能叶片的寿命，在6月下旬食用百合鳞茎膨年夜转缓时，要用0.2%磷酸二氢钾加0.3%～0.5%尿素夹杂液，追施一次叶面肥。7月上旬每亩要用高级复合肥10公斤冲水50公斤喷施叶面肥，以防止早衰。

5、防治病虫与收成

（1）食用百合播种后1～2天内，要亩喷施二草胺50～80克，以防杂草丛生。

（2）食用百合生育时代首要病虫害是地山君、蚜虫和病毒病等，病毒病发病初期要喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液，或抗毒剂1号300倍液，隔10天喷1次，连喷2～3次即可。

（3）出苗后的蚜虫要用40%氧化乐果防治。4月下旬，再每亩用辛硫磷0.5公斤撒毒土，进行地下杀虫。

（4）食用百合在生育后期单株绿叶越则鳞茎越年夜、产量越高。

（5）食用百合在立秋之后茎秆已变黄枯死、花巳脱落时要当令操纵好天进行收成，这时采收鳞茎发育充实，产量高而耐贮藏。

（6）采收时要挖出鳞茎切去地上部门，当即运回室内埋放，并在洁净的河沙中贮藏，以防变色和干瘦，影响经济收益。

二、百合首要品种分类

1、卷丹百合

（1）卷丹百合别名卷丹、天盖百合、倒垂莲、皋比百合、珍珠花、黄百合，因花色橙红，花瓣反卷，故名“卷丹”，又因花瓣上有紫黑色花纹，很象虎背之斑纹，故有皋比百合之雅称。

（2）原产中国、日本、朝鲜等地，现各地多有莳植。株高70~100厘米，间有高达1.5米的，可称百合之冠。

（3）球茎肥年夜，色白，可供食用和药用，稍带苦味。茎秆上着生黑紫色黑点，使株秆呈暗褐色。植株发展健壮，叶腋生珠芽，可以操纵珠芽进行滋生，三倍体卷丹用很多亚洲百合种授粉，都有种间亲和性，能获得种间杂种。

2、漂亮百合

（1）漂亮百合别名鹿子百合、艳红百合。

（2）鹿子百合鹿子百合原产中国江西省、浙江省、台湾，及日本九州、四国西南滨海地域。

（3）株高60~100厘米，叶对生，宽而疏，故名年夜叶百合。茎上部开花数朵，花瓣向外反卷，雄蕊露出花瓣之外，斑白色和淡红色，花瓣上布有玫瑰色斑纹和黑点，状如鹿身上的花纹，故有鹿子百合之美名。花色白者，称白鹿子百合，花色红赤或紫者，叫赤鹿子百合。中国台湾的珍稀品种艳红鹿子百合，被称为“东亚最漂亮的百合花”。

3、山丹百合

（1）山丹百合别名山丹花、山丹丹、珊瑚百合、线叶百合、细叶百合，因叶细而多，花冠似珊瑚得名。

（2）株秆高30~40厘米，茎上生叶50~80厘米，藐小纤弱，狭长如松叶。花春末夏初开放，花下垂，花瓣向外反卷，色鲜红，有光泽。鳞茎卵形或圆锥形，鳞片矩圆形或长卵形。蒴果矩圆形。花期7~8月份，果熟期9~10月份。

4、麝喷鼻百合

（1）麝喷鼻百合别名铁炮百合、新生节百合，是花草百合的代表品种，花朵纯白，筒状，横向开放。原产我国台湾。

四、百合的滋生体例

1、种球滋生。采用次生小种球进行滋生。该法奏效快，病害少。百合的地上茎地表部门会长出1厘米--2厘米巨细的种球，采收百应时留下，埋在沙里，秋播时作种用。

2、珠芽滋生。麝喷鼻百合不发生珠芽，其他百合炎天在其叶腋处能长出蚕豆粒巨细的珠芽(即气生小鳞茎)，每株可发生40粒以上。夏日气温不竭升高，珠芽会脱落，应在脱落前采收，留作种用，昔时9月--10月播种。

3、鳞片滋生。这种方式滋生系数高，较为常用。待鳞茎充实成熟后掘起，选肥年夜无病虫害的，用利刀把鳞片从基部切下，随即播于铺沙壤土的苗床中。用鳞片滋生法要选无病健株，先颠末35℃以上高温7天的越夏处置，才能抽芽快而整洁。

五、百合的选购方式

1、选购新颖的百合应遴选个年夜的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处土壤少的。

2、假如百合颜色发黄、凹处土壤潮湿，可能是遗精烂心。

3、干百合则已干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。

4、食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

因为食用百合的市场需求量越来越年夜，而国内莳植面积过小，加之品种越少，造成近两年来的求过于供状况，使得价钱飞涨。在这种形式刺激下，很多伴侣想种百合，搞财产调整，在这种环境下，品种和莳植手艺成为了要害。是以把握好食用百合的莳植手艺就变得很是主要了。

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