南瓜是大家非常熟悉的一种蔬菜，而南瓜的藤蔓其实也是一种可以食用的健康食品。南瓜藤的味道非常独特，富含大量的粗纤维、胡萝卜素，常吃对人体有好处。不过南瓜的藤蔓不是一年四季都有，想要品尝该美味需要在南瓜开花生长的季节。下面一起来看看南瓜藤的别名叫什么?怎么做种植高产?

一、南瓜藤的别名叫什么?

南瓜藤也叫做番瓜藤、盘肠草，是葫芦科植物南瓜的茎。南瓜藤一般是夏季和秋季盛产，在我国栽种食用非常普遍，也深受消费者喜爱。中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。对治疗尿结石、虚劳内热、高血压、戒烟都有一定的疗效。

南瓜藤常见的做法有清炒和煮汤，但是南方人更偏爱清炒，加入几片蒜瓣或者一点剁辣椒，吃起来非常的爽口。尤其是雨后采摘的南瓜藤，非常的新鲜，看起来也非常有食欲，翠绿翠绿的。如果你不喜欢清炒的话还可以加入皮蛋或者火腿类似的辅料煮着食用，就像苋菜煮皮蛋那样做一样，吃起来非常的鲜。

二、南瓜藤怎么做种植高产?

1、适时摘心

南瓜藤蔓大概生长到两米时，就可以进行摘心工作了，摘掉主藤蔓的生长点，让其更多的分枝，促进其开花、结出果实。

2、搭建瓜架子

南瓜藤满长到三米左右时，就要搭建瓜驾牵引瓜蔓上架。因为长出来的南瓜是非常笨重的，如果没有支架的话难以承受得住它的重量。此外，搭建瓜驾还可以减少南瓜腐烂现象的发生，提高结果率和结果质量。

3、追肥

南瓜生长旺盛时期是需要额外的追肥，这样可以提高果实的品质。不过不建议直接施肥，而是喷洒叶面肥。你也可以在根部淋上有机冲施肥，这样就可以促进南瓜藤蔓的生长，采摘更多的南瓜藤。

4、摘掉黄叶

如果已经开花的结果的南瓜藤蔓上会出现黄叶现象，看到的话要及时的债除掉，这样就可以减少养分的浪费，集中在好的枝蔓上生长，促进结果，提高南瓜的质量。

5、注意事项

记住一点，如果你想要长出更多的南瓜藤蔓的话是不利于南瓜的坐果的。你要看你种植的目的，究竟是要长出更多的南瓜还是更多的南瓜藤蔓。如果你想要南瓜果实丰产，需要防止藤蔓徒长，适当的控制氮肥的使用，增加磷钾肥。

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