冬天是个很冷的季候，很是晦气于各类蔬菜发展，可是有的蔬菜在冬天同样也能发展的比力好，尤其是被皑皑年夜雪笼盖今后，来年的收成加倍的不错。那么冬季莳植什么蔬菜好呢？

芹菜

用根来莳植，芹菜耐寒、耐热、抗病，发展速度快，对温度顺应规模广，发展快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，假如盆土足够，可一年四时莳植。

蒜苗

最简单，也是长的最快的，15天绝对可以吃。

枸杞

用扦插的法子滋生。

喷鼻菜

用喷鼻菜根莳植会比各种子快好几倍，并且长的比力兴旺。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，发展适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。

生菜

耐热，耐寒，耐抽苔，可周年莳植。

木耳菜

扦插比莳植更好一些。方式很简单：取较粗没法吃的茎部带2-3个小丫的为宜，插入土中，记得浇水就长成一年夜盆拉!

韭菜

零下5度照样可以存活，10度以上可以发展，并且对光照要求不高，所以比力适合阳台和室内莳植。可是说莳植也仅仅是指以韭菜根来种，假如用种子来种，生怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。

小喷鼻葱

可以本身种，可是要有心理预备，它在室内或者阳台会长的很慢，并且像钢针一样细的状况会维持很长时候，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。

菠菜

耐热、耐寒，发展敏捷，抗病性强，据说吃了会酿成鼎力士海员，可惜我变不了啊。

茼蒿

用种子莳植，发展适宜温度是17—20℃。对光照要求不甚严酷，较能耐弱光，比力喜潮湿，对泥土要求不甚严酷。是以在北方莳植很是适宜。

全年可种蔬菜：年夜蒜、姜、葱。年夜白菜小白菜菠菜包菜花菜蘑菇亦可种。固然说分歧的蔬菜它的发展情况都分歧，可是仍是有良多的蔬菜冬天是可以莳植的，有的蔬菜它原本就比力能扛冻。

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