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2019年沙虫多少钱一斤?有什么功效与作用?

沙虫与蚯蚓的形状相似,它的肉质鲜嫩、美味可口,其营养、医药以及食用价值都不输于其它名贵海产珍品。一般情况下,渔民把沙虫挖出来之后,会将其晒成干的食物。那么,2019年沙虫多少钱一斤?有什么功效与作用?


2019年沙虫多少钱一斤

一、2019年沙虫多少钱一斤?

目前市场上活沙虫在50~60元左右/斤,沙虫干的价格就会偏贵一些在500~700元右/斤。沙虫主要产地分布在中国广西的北海以及广东的湛江等地,不同地区、不同品质的沙虫价格会有所差别。


沙虫的功效与作用

二、沙虫有什么功效与作用?

1.沙虫中含有腺苷酸成分,是构成动物细胞核糖酸的四种主要单核苷酸之一,体内的能量传递者,具有扩张血管和降压的功效。

2.沙虫中含有丰富的胶原蛋白,有保持皮肤弹性和保湿锁水的功效,可以抗皱、防衰老。

3.沙虫中含有腺苷三磷酸成分,这是一种辅酶,有改善肌体代谢的作用,参与体内脂肪、蛋白质、糖、核酸及核苷酸的代谢,同时又是体内能量的主要来源。可促使机体各种细胞的修复和再生,增强细胞代谢活性,适用于细胞损伤后细胞酶减退引起的疾病。

4.沙虫中含有β-谷甾醇,具有明显降低血清胆固醇的功效,还有止咳、抗癌的作用。

5.沙虫中含有虫草素,能抑制蛋白质激酶活性,抗核苷磷酸化酶糖基的裂解,对体液免疫有调节作用;还具有抗菌消炎、抗肿瘤的功效,一些地方甚至将沙虫代替冬虫夏草食疗,有很好的养生功效。


沙虫干

三、沙虫干的常见做法有哪些?

1.鸡丝烩沙虫

材料:鲜沙虫,鸡脯肉,青、红椒,姜丝,葱白丝,蛋清浆,料酒,猪油,上汤,精盐,白糖,味精,淀粉,芝麻油,胡椒粉。

做法:青、红椒,鸡脯肉切成中丝,鸡脯肉、鲜沙虫腌渍,并分别划油,料头炝锅,放入上汤调味,烧沸后放入鸡丝、沙虫,及青、红椒丝推匀烧沸勾芡,撒上胡椒粉,淋入芝麻油装烩碟上席。

2.沙虫干瘦肉汤

材料:沙虫干150克,瘦肉350克,淮山、杞子、圆肉少许,姜两片,精盐适量。

做法:

①沙虫干用温水浸开,软身时,用剪刀将它剪开,洗净内裹之沙。

②瘦肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。

③将适量清水用高火煮沸,放入沙虫、煮过的瘦肉以及其它材料,再用中火煮40分钟,下盐等调料调味即可。

从上文中,我们可以知道,目前市场上的沙虫价格偏贵,供应量少,但是现在市场需求又在增大,所以说其人工养殖的前景还是不错的。


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