在世界各地被广泛种植，原产于非洲北部、中部的热带亚热带地区，是一种园艺性多年生的经济作物。那么，咖啡树长什么样？

一、咖啡树长什么样？

咖啡树树高5～8米，对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结树枝的基部。浆果成熟时为椭圆形，呈红色。

二、咖啡树的栽培技术

1、选地

选择交通便利、靠近水源、土壤疏松肥沃、土层深厚、排水良好、距种植园较近、土壤pH值为5.5-6.5的平地作苗圃，不宜选择树下直接育苗。

2、整地及苗圃建设

在移苗或播种前2个月进行清地，深翻20~30cm，为了方便取苗运输，缩短细节苗移栽大田后的恢复生长期，提高定植成活率，宜用营养袋育苗，营养袋规格为16cmx20cm，将袋角剪开以便排水。

营养袋按苗床位置排成行，每排12袋直立摆放整齐，每亩可摆放6-7万株，按宽4m、高2m的桩距植遮阴支柱，四周需设围栏防护，苗圃即建成。

3、选种育苗

小粒咖啡选种要求从投产5年以上，生长健壮、高抗，单株产干豆1kg以上，无病虫害的优良母树上采摘的充分成熟大小一致、果形正常且具有2粒种子的果实，经晒干后备用。切忌阳光直接暴晒，晾1~2d，拣除杂质后即可播种。

4、催芽

选好后的种子在经去皮脱胶和阴干贮藏处理后，再进行催芽处理。咖啡催芽通常采用沙床催芽法，即在苗圃地内适当位置建立催芽床，规格为不限长度，宽100cm，深8cm，开成低槽，槽内铺满干净的细沙5cm，沙床做成托盘形，将处理过的种子均匀撒于沙面，播种量0.5kg/m2，用木板将种子压入沙中与沙面平，盖一层沙，厚度以看不见种子为宜。

5、搭荫棚

咖啡小苗不耐光，搭荫棚可以调节苗圃地的光照，满足咖啡幼苗喜温凉、荫蔽的习性要求。荫棚的荫蔽度为80%，坚固牢靠。移苗前备足材料，随移苗随搭棚。

6、移苗

将苗床上已长子叶的幼苗取出移栽于摆好的苗床上或塑料袋中。土床移苗株行距为15cm×20cm。起苗前要进行淋水。水量以能顺利起苗为宜。取苗时用小木棒辅助，以免伤根，带土移栽，防止根部水分流失。移栽时舒展根系，过长的主根及时修剪。栽正苗．主根栽直，须根保持原来的自然状态。无论是上床苗还是袋装苗移栽后都必须浇足定根水。

7、移植苗管理

在苗移植后的15d内要及时用同龄苗补齐死苗空缺处，做到苗齐、苗全。同时要视天气及苗床上土壤温度进行淋水。经常保持水土湿润，且要经常除草。当幼苗长出2～3对真叶时，及时施第1次水肥，方法是用腐熟的人粪尿与清水以1：5的比例进行淋施，淋湿为止，然后用清水淋1遍，促进子叶吸收水分，每1～2个月进行1次，交替撒施尿素和复合肥后进行淋水。

8、采收储藏

咖啡果实成熟期一般在11月上旬开始到翌年2月下旬。要做到随熟随采。咖啡果实呈红色即表示成熟，即可分批采收。最后一批采摘时不分红果、绿果全部采摘。

咖啡树宜生长在高海拔、火山或石灰岩或花岗岩土质，高温时多云或有荫蔽树，昼夜温差大，干湿季明显，土壤肥沃的地方。

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